Tout sur les franchises et les chaînes de restaurants
Voulez-vous ouvrir votre propre restaurant , mais vous ne savez pas par où commencer? Une franchise offre une opportunité clé en main de posséder un restaurant qui a une reconnaissance de nom intégrée et une feuille de route éprouvée de succès. Lisez la suite pour 10 choses que vous devriez savoir sur les franchises de restaurant.
1. Les franchises de restaurant et les chaînes de restaurants ne sont pas les mêmes choses
Starbucks est une chaîne de restaurants, mais parce qu'elle appartient à une seule société mère, ce n'est pas une franchise.
Vous ne pouvez pas acheter un café Starbucks. Burger King est une chaîne et une franchise, car vous pouvez acheter des unités individuelles d'un restaurant Burger King. Donc, toutes les franchises sont des chaînes, mais toutes les chaînes ne sont pas des franchises.
2. Les franchises de restaurant ne sont pas bon marché
La plupart des franchises de restaurant viennent avec une étiquette de prix lourde. Dunkin 'Donuts exige que les futurs franchisés aient une valeur nette d'au moins 1,5 million de dollars et des réserves en espèces de 750 000 $. Wendy's a besoin de 500 000 dollars d'actifs liquides et d'un million de dollars nets.
3. Les franchises exigent souvent une expérience de restaurant et / ou d'autres affaires
Beaucoup de franchises exigent une expérience antérieure dans un restaurant ou une autre expérience professionnelle avant de vous permettre de représenter leur marque. Gardez à l'esprit, même si vous deviez ouvrir un restaurant indépendant, les investisseurs peuvent aussi être à la recherche d'expérience dans l'industrie de la restauration.
4. Les franchises peuvent nécessiter plusieurs emplacements
Les franchises Pizza Hut et Taco Bell requièrent un minimum de trois nouveaux restaurants dans un délai de trois ans, et Dunkin Donuts exige un investissement minimum de cinq nouveaux restaurants à la fois.
5. Les franchises de restaurants sont des opérations clés en main
L'une des raisons pour lesquelles les franchises de restaurant sont si chères, c'est qu'elles sont prêtes à l'emploi. L'agencement de la cuisine, la conception de la salle à manger, le menu, même la campagne du marché sont tous faits pour vous. Vous n'avez pas besoin de travailler à la reconnaissance du nom du bâtiment - cela fait partie de ce que vous achetez.
6. Les franchises de restaurant ont des règles
La cohérence est la clé quand il s'agit de franchises de restaurant. Les clients attendent le même service, la même nourriture et l'atmosphère, que ce soit en Alabama ou en Arizona. Pour garder tout cohérent à travers chaque unité, les franchises de restaurant viennent avec un livre de règles assez épais décrivant les choses à faire et à ne pas faire de la propriété de la franchise. Lorsque vous acceptez d'acheter une franchise de restaurant, vous acceptez également de respecter toutes leurs règles.
7. Les franchises de restaurant ne laissent pas beaucoup à l'imagination
Si vous aimez cuisiner et créer de nouveaux aliments et que vous souhaitez planifier tous les aspects des événements - comme les menus, la conception de la salle à manger, etc ... la structure structurée d'une franchise de restaurant peut ne pas être assez créative pour vous. Idem si vous aimez définir les règles et essayer de nouvelles choses. Lisez sur le voir si vous êtes découpé pour une franchise de restaurant.
8. Vous avez toujours besoin d'un plan d'affaires pour acheter une franchise
Même si les franchises de restaurant sont des opérations clé en main, vous devriez toujours avoir un plan d'affaires bien pensé. En savoir plus sur la façon d'écrire un plan d'affaires stellaire restaurant.
9. Il existe différents types de propriété de franchise
Vous pouvez être une franchise à une seule unité, une franchise à plusieurs unités, un promoteur régional ou une franchise principale.
En savoir plus sur chacun de ces types de franchise de franchise de restaurant, ici.
10. McDonalds est la franchise de restaurant la plus reconnaissable.
Avec plus de 27 millions de personnes servies quotidiennement dans le monde, McDonalds est toujours la franchise du restaurant. Il a plus de 300.000 unités dans le monde entier. S'inspirant du concept de la chaîne de montage de Henry Ford, les frères McDonald ont commencé à offrir la nourriture la plus rapide et la moins chère possible en employant des travailleurs peu qualifiés pour l'assembler. Alors que les frères réussissaient à servir la nourriture de manière efficace et peu coûteuse, ils n'étaient pas très bons en franchisage. Un vendeur d'équipement de restaurant du nom de Ray Kroc a vu le potentiel dans le concept de McDonalds, achetant les frères en 1954. Sa formule de franchise a établi un précédent pour les chaînes de restauration rapide, changeant le paysage de la restauration américaine.