Les stocks de sécurité assurent que vous avez suffisamment de matériel en stock
En rupture de stock Versus Stock Out
Ces situations de «rupture de stock» ne doivent pas être confondues avec la situation de rupture de stock hautement indésirable où les commandes du client ne peuvent être expédiées ou la production arrêtée en raison du manque de composants.
La situation de «rupture de stock» est bénéfique pour les entreprises lorsque la société n'a pas de demande pour certains articles et qu'aucun stock ne signifie aucun coût d'entreposage.
Lorsque les professionnels de la chaîne d'approvisionnement déterminent le niveau optimal de stock de sécurité, ils envisagent un certain nombre de scénarios. De nombreuses entreprises examinent les coûts associés à un certain niveau de stock de sécurité.
Les coûts comprennent l' achat initial du stock auprès du fournisseur, le coût de stockage du matériel dans l'entrepôt et la dépréciation potentielle du matériel au fil du temps, en particulier lorsque l'on considère un matériau ayant une durée de vie limitée.
Coût du stock de sécurité
Cependant, il y a un coût associé à une situation où le matériel n'est pas en stock. Les ruptures de stock peuvent entraîner des résultats non monétaires tels que la perte de satisfaction de la clientèle lorsque les articles ne peuvent pas être expédiés à temps. Considérant que le coût d'un arrêt de production peut être calculé lorsqu'une ligne de production s'arrête et doit être rééquipée pour une nouvelle commande lorsque la rupture de stock d'un composant se produit.
Trois techniques sont utilisées pour calculer les stocks de sécurité. base statistique, quantité fixe et période de temps basée.
Stock de sécurité statistique
La méthode statistique pour calculer le stock de sécurité est basée sur la prémisse qu'il est possible de calculer mathématiquement le niveau de stock de sécurité pour éviter une rupture de stock.
La méthode traditionnelle utilisée pour calculer statistiquement le stock de sécurité est l'utilisation de la distribution normale ou de la courbe en cloche. Dans une courbe de distribution normale, le point médian de la courbe est la prévision, qui représente la valeur moyenne.
Lorsque la courbe s'éloigne du centre, il y a un écart par rapport à la moyenne et la probabilité d'un écart élevé par rapport à la prévision est représentée par un pourcentage de plus en plus petit. Par exemple, un écart de 48% par rapport à la prévision peut représenter une possibilité de 2%.
Il y a des avantages et des inconvénients à choisir un stock de sécurité fondé sur des statistiques. Bien que la méthode statistique soit basée sur des mathématiques précises, prédire les affaires n'est pas toujours aussi précis. Il y a toujours des situations qui ne peuvent être prévues.
Par exemple, une méthode statistique peut calculer un article pour avoir un stock de sécurité même lorsque l'article n'est plus requis dans la fabrication. En outre, certaines méthodes commerciales utilisées par les entreprises pour améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement peuvent aller à l'encontre des équations mathématiques utilisées pour calculer le stock de sécurité.
Les techniques Just-In-Time peuvent affecter négativement les exigences du stock de sécurité et rendre le calcul inexact.
Stock de sécurité fixe
Les entreprises peuvent décider d'avoir une valeur fixe pour le niveau de stock de sécurité pour certains matériaux.
Cela nécessitera qu'un planificateur de production détermine une valeur pour le stock de sécurité plutôt que de se fier à une quantité déterminée par un calcul statistique. La valeur qui est déterminée par planificateur restera la même jusqu'à modification manuelle.
Lorsque le niveau d'inventaire réel atteint ou tombe en dessous du niveau du stock de sécurité, un ordre de réapprovisionnement est déclenché pour une quantité de matériau.
La quantité de matériau dans l'ordre de réapprovisionnement est déterminée par la demande.
Le niveau de stock de sécurité fixe peut également être mis à zéro lorsqu'une entreprise souhaite éliminer un article s'il est remplacé ou si le produit fini n'est plus fabriqué.
Stock de sécurité basé sur une période de temps
Le niveau de stock de sécurité basé sur la période est utilisé pour calculer le stock requis sur une période fixe. Par exemple, si la demande de fabrication exige que 100 cas de partie A soient consommés chaque jour, le stock de sécurité pour une semaine serait de 700 cas.
Le stock de sécurité basé sur la période est donc déterminé par les prévisions pour le matériel dans les périodes futures.
Les prévisions incluront généralement une combinaison de la demande réelle des commandes passées par les clients et une prévision basée sur un calcul statistique.
Quelle que soit la méthode utilisée pour calculer le stock de sécurité, elle doit être contrôlée périodiquement pour s'assurer qu'elle est exacte et répond aux besoins pour lesquels elle est destinée.
Avoir un stock de sécurité dans un entrepôt a un coût associé et des stocks de sécurité inutiles vous coûtent, ainsi qu'à votre entreprise, un scénario qui devrait être évité.
Mis à jour par Gary Marion, Expert Logistique et Supply Chain.