Bien que ce modèle de franchise ressemble beaucoup à une relation fournisseur-distributeur, il existe une énorme différence dans le degré de la relation.
Le franchisé Coca-Cola (embouteilleur) peut généralement vendre uniquement la gamme de produits Coca-Cola, par opposition à une relation fournisseur-concessionnaire dans laquelle le concessionnaire peut offrir une grande variété de produits et de services, dont certains sont en concurrence directe.
Les origines de Coca-Cola
Les fontaines à soda ont été introduites pour la première fois aux États-Unis au début des années 1800 en tant qu'appareils destinés à vendre les bienfaits sains des «eaux de soude». Les sodas aromatisés remontent à 1809, lorsque la bière de gingembre gazéifiée a été référencée dans un traité pratique de brassage . Au cours des années 1840, il y avait plus de cinquante fabricants de boissons gazeuses, la distribution étant généralement contrôlée par les embouteilleurs de boissons gazeuses, ainsi que par les fabricants d'équipements pour fontaines à soda. Dans les années 1880, les fontaines à soda étaient extrêmement populaires, fonctionnant comme des centres sociaux importants et se trouvaient dans une grande variété de lieux, y compris les gares, magasins de bonbons, glaciers, grands magasins et, surtout pour notre histoire, les pharmacies.
En 1886, le Dr John Pemberton, un vétéran de la guerre de Sécession et de la morphine, crée le «French Wine Coca de Pemberton» à base de vin de coca et de noix de cola pour tenter de surmonter sa dépendance. Malheureusement, la ville natale du Dr Pemberton d'Atlanta a adopté la législation de prohibition en 1886, ainsi pour pouvoir vendre son produit distinctement aromatisé, il l'a recréé sans alcool, l'a rebaptisé en «Coca-Cola» et a commencé à vendre le concentré de sirop aux pharmacies en Géorgie.
En 1888, le produit était déjà commercialisé à travers les États-Unis, avec la recette top-secret et la saveur très appréciée que nous connaissons encore aujourd'hui.
Le système de franchise de Coca-Cola
Le système de franchise de Coca-Cola remonte à 1889, lorsque les droits d'embouteillage ont commencé à être vendus à des hommes d'affaires capables d'embouteiller à grande échelle et ainsi d'étendre rapidement le produit à de nouveaux marchés. L'un des premiers «standards de la marque» pour le système était un accord par les embouteilleurs pour vendre le produit dans une bouteille de contour unique et standard, brevetée en 1915 et immortalisée par des artistes tels qu'Andy Warhol et toujours en usage aujourd'hui. .
La société Coca-Cola produit du concentré de sirop, puis le vend à des embouteilleurs du monde entier - plus de 275 entreprises indépendantes avec plus de 900 installations au dernier décompte - qui détiennent un territoire exclusif où embouteiller et vendre le produit final. Ces «partenaires d'embouteillage» fabriquent, emballent et distribuent le produit fini à des partenaires distributeurs, qui vendent ensuite le produit directement aux consommateurs. (The Coca-Cola Company possède son embouteilleur d'ancre en Amérique du Nord, Coca-Cola Refreshments.)
Avec ce modèle de franchise, le franchiseur évite les coûts normalement associés à la fabrication, au stockage et à la distribution du produit final.
En tant que franchiseur et propriétaire de la marque, The Coca-Cola Company est responsable des initiatives de marketing auprès des consommateurs, mais il est de la responsabilité des partenaires d'embouteillage de commercialiser le produit sur leur territoire.
BIG et acquisition des opérations d'embouteillage
Historiquement, The Coca-Cola Company s'est appuyée sur des franchises d'embouteillage indépendantes pour l'embouteillage et la distribution de ses boissons. Au début des années 2000, cependant, la société a commencé à prendre temporairement en charge certaines opérations d'embouteillage dans le cadre de son programme Bottling Investments Group (BIG), afin de stabiliser certaines opérations et de guider la croissance sur certains marchés. Une fois qu'une opération est jugée stable et prospère, un embouteilleur qualifié est trouvé pour assumer les opérations et continuer à développer l'entreprise. Le programme BIG contribue également à assurer l'excellence de la marque dans le monde entier.
Refranchising
En 2013, The Coca-Cola Company a annoncé un retour à un modèle de franchise aux États-Unis. La réfrigération vise à réduire les coûts associés au maintien des camions de livraison et des entrepôts tout en gardant le contrôle sur le processus d'embouteillage. En février 2016, la société a annoncé qu'elle réorganiserait 100% de ses territoires d'embouteillage nord-américains d'ici la fin de 2017, soit trois ans plus tôt que prévu. La société continue de négocier des accords de franchise et de discuter avec des partenaires potentiels de l'opportunité d'investir dans le système Coca-Cola aux États-Unis et sur ses marchés mondiaux.