Investissement initial
À compter de 2016, l'investissement initial requis pour l'ouverture d'une franchise de métro est estimé entre 116 600 $ et 263 150 $, avec un besoin net de 80 000 $ à 310 000 $ et un besoin de liquidités de 30 000 $ à 90 000 $.
Frais de franchise et redevances
Subway facture des frais de franchise initiaux de 15 000 $, des frais de redevances de 8% des ventes brutes et des frais de redevance de 4,5% des ventes brutes.
Nombre d'emplacements
Il n'y a pas de franchises Subway appartenant à l'entreprise. En 2016, il existe près de 27 000 franchises Subway aux États-Unis et plus de 17 700 dans le monde dans 90 pays. L'expansion internationale originale de Subway s'est concentrée sur l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'Arabie Saoudite, le Royaume-Uni, l'Espagne, l'Italie, la France, l'Allemagne, Porto Rico, le Japon, la Belgique, le Luxembourg et les Pays-Bas.
Quand les gens pensent aux mots «franchise» ou «restauration rapide», ils considèrent presque toujours immédiatement McDonald's, qui était l'étalon-or pour les restaurants à service rapide. L'une des raisons majeures de cette association instantanée est que McDonald's possédait historiquement le plus grand nombre de restaurants dans le monde et était donc le «plus grand» et le plus important.
Toutefois, en mars 2011, on signalait qu'à la fin de l'année précédente, McDonald's comptait 32 737 emplacements répartis dans 117 pays, alors que Subway comptait 33 749 emplacements dans 95 pays.
Le paradigme avait changé. McDonald's n'était plus le n ° 1. Il y avait un nouveau roi en ville, et le roi vendait 5 dollars de long, pas de big mac.
Il existe actuellement plus de 44 000 franchises Subway situées dans plus de 111 pays différents, un nombre qui continue d'augmenter l'avance de Subway sur McDonald's. Il est peu probable que le fondateur Fred DeLuca ait imaginé avoir autant de sandwicheries sous-marines en 1965 lorsqu'il a ouvert son premier emplacement.
La marque du métro
Fred DeLuca est né à Brooklyn, New York en 1947 avant de déménager à Bridgeport, Connecticut où il a grandi. Pour payer ses études collégiales, il a demandé à un ami de la famille (le Dr Peter Buck, un scientifique nucléaire) un prêt de 1 000 $. Au lieu de prêter de l'argent sans conditions, Buck a prêté les 1 000 $ à l'homme de 17 ans afin que Fred puisse ouvrir une sandwicherie, qu'il a baptisée Super Submarines de Pete.
En 1974, le nom avait changé pour Subway et le duo possédait et exploitait 16 unités dans tout l'État du Connecticut. Subway a commencé à franchiser en 1974 avec sa première unité franchisée à Wallingford, Connecticut. Le concept a continué à croître, et en 2013 Subway aurait ouvert plus de 50 nouveaux restaurants par semaine.
Au cours de l'histoire longue et riche de la marque, Subway a vu ses défis. Tout au long de son histoire, il a été confronté à des insatisfactions, à des litiges, à des réclamations selon lesquelles la durée de ses sandwichs est exagérée et a souvent été mentionnée dans des batailles législatives portant sur les réglementations fédérales et étatiques visant le franchisage.
Au fur et à mesure que de nouveaux concepts ont émergé avec des offres d'aliments sains, le positionnement de marque soucieux de la santé de Subway a été soumis à une concurrence croissante.
Subway a récemment répondu en s'engageant à servir des viandes sans antibiotiques dans ses sandwiches, en commençant par son sandwich au poulet rôti sorti au début de 2016.
Bien que n'offrant plus de master franchises internationales, le métro continue de rechercher de nouvelles franchises dans le monde entier. Les pays dans lesquels Subway voit un grand potentiel d'avenir incluent le Brésil, la Russie, les Emirats Arabes Unis, l'Inde et la Chine.
Devenir un franchisé de métro
Subway offre régulièrement des séminaires gratuits où les personnes intéressées à devenir un franchisé peuvent rencontrer des représentants de Subway et est également un participant régulier à des foires commerciales et des événements de franchise. Le site Web de franchisage Subway fournit des informations détaillées sur la façon de postuler pour devenir un franchisé Subway et répertorie également les franchises existantes qui sont à vendre.
Entraînement
Le cours de formation Subway dure deux semaines et enseigne des concepts d'affaires, des méthodes d'opération et des compétences de base en gestion.
La formation est offerte au siège social de Subway à Milford, Connecticut, avec une formation également disponible en Australie, en Chine, en Allemagne, en Inde, à Montréal, au Canada et à Miami.
Le temps de formation est passé dans une salle de classe et sur place dans une franchise Subway locale pour une expérience «pratique». À la fin des deux semaines, chaque franchisé potentiel doit passer un examen pour devenir un franchisé Subway. Un total de 8 à 12 employés est requis pour exploiter une franchise Subway.
Support en cours
Le soutien offert par Subway à ses franchisés comprend l'achat de coopératives, le soutien à l'ouverture, une ligne sans frais, un soutien sur le terrain, des réunions, des bulletins d'information et Internet.
Support marketing
Le soutien marketing de Subway aux franchisés comprend la publicité coopérative, les médias régionaux, les médias nationaux et les slicks publicitaires.
Financement
Subway offre un financement interne pour couvrir l'équipement et les frais de franchise, et des relations avec des sources de financement tierces pour les frais de franchise, l'équipement, les coûts de démarrage et les stocks. Pour les vétérans, Subway renonce aux frais de franchise si la franchise est ouverte sur un emplacement militaire / gouvernemental, ou 50% sur les frais de franchise si la franchise est ouverte sur un site non gouvernemental mais avec un financement gouvernemental.