Michele Ferrero a construit une fortune en nourrissant des générations d'Italiens, et finalement des amateurs de chocolat / noix autour du monde son invention de chocolat Nutella noisettes et pralines Ferrero Rocher (un autre mouvement de chocolat noisette) parmi beaucoup d'autres bonbons.
Enfin, ici en Amérique, les entrepreneurs de l'alimentation exploitent notre propre offre abondante d'amandes (environ 95% de l'offre mondiale cultivée en Californie) et les noisettes de l'Oregon. Sans oublier une demande croissante pour les arachides.
01 - Les tartinades décadentes au chocolat naturel décadent pour les crêpes et plus
Pendant des années, le marché (et moi) avons eu envie d'un beurre de noix de chocolat simple et naturel.
Le marqueur déborde maintenant de tartinades au chocolat naturel de l'ultra crémeux Barefoot & Chocolate dont les produits sont vraiment superlatifs. Consultez cette bonne liste d'ingrédients propres aussi:
- Sucre de canne biologique - certifié équitable
- Amandes et noisettes (non biologique actuellement, en raison du coût)
- Huile de fruit de palme - huile de fruit de palme certifiée durable à 100% RSPO. Il n'est pas hydrogéné ou extrait par solvant.
- Noix de coco desséchée - Nous utilisons de vraies noix de coco (pas de saveur de noix de coco). Notre noix de coco est sans sulfite. Desséché signifie simplement déshydraté.
- Poudre de cacao biologique - Certifié commerce équitable
- Huile de tournesol biologique - expulseur pressé
- Poudre de lait biologique - sans rBGH ni rBST
- Vanille biologique - Certifié commerce équitable
- Lécithine de tournesol - Un émulsifiant naturel que nous préférons comme une alternative à la lécithine de soja plus largement utilisée.
- Sel de mer - Sel de mer français
NuttZo fait une ligne de beurre de noix croquante et lisse et un mélange de 70% de chocolat noir Nutella-alternative.
J'adore comment la fondation de NuttZo se rattache à une mission sociale: la fondatrice a développé le beurre de noix pour son enfant ukrainien adopté. Maintenant, l'entreprise fait don d'argent à un but non lucratif qui aide les orphelins en Ukraine.
Le beurre de noisette et chocolat de Justin mélange des noisettes et des amandes avec des édulcorants, de l'huile de palme et du beurre de cacao pour une expérience crémeuse, satisfaisante et pas trop sucrée.
Wild Friends, de l'Oregon, fabrique un délicieux beurre de tournesol au chocolat sans noix dans des bocaux et des sachets à portion individuelle.
Il y a même du beurre de soja au chocolat sans noix et des tartinades aromatisées, pour les mangeurs qui préfèrent le soja aux graines.
02 - Beurres de noix sucrées naturelles addictives
Justin est entré dans ma vie dans une boulangerie de l'Oregon où les sachets de beurre d'amandes à servir unique de Justin Gold sur le dessus de la boîte de boulangerie étaient une gratification instantanée pour les acheteurs de petits pains.
Depuis cette découverte en 2007, alors que Justin vendait encore dans un marché fermier de Boulder, au Colorado, l'entreprise a parcouru un très long chemin. Vous ne pouvez pas entrer dans une allée de beurre de noix de Whole Foods sans le branding audacieux et attrayant sautant sur vous en 16 oz. pots avec 1,15 oz. des sachets compressibles qui procurent des protéines pratiques à emporter (à la fois pour les amateurs de beurre d'arachide et de beurre d'amande) et des portions contrôlées.
Astuce de profit: Les paquets de single-service tournent des articles souvent consommés peu fréquemment dans les casse-croûte supérieurs de marge.
Barney Butter mélange des packs et des bocaux pressés dans son assortiment de produits allant du beurre de noix aux mélanges sans gluten, y compris le Vanilla Espresso-yum. Fondé par une mère de Fresno, en Californie, Barney Butter a un avantage «local», situé au milieu de la principale région d'amande du monde. Ils fabriquent dans une installation sans arachides, une belle tranquillité d'esprit pour les personnes allergiques.
03 - Noix Santé - Graines - Superfood Spreads - Tout sauf la Jonque
À partir de 2013, plusieurs marques de beurre de noix se sont lancées sur le marché en promettant une diffusion encore plus nutritive avec des textures grâce aux graines ajoutées.
Superfood rencontre le beurre de noix chez KOLAT, une gamme de tartinades élaborée par un nutritionniste composée de fruits secs, de noix, d'épices et d'autres graisses et nutriments magiques. Oui, ils sont situés dans le Colorado.
Le beurre délicieux mélange les graines, le chanvre et le goji dans leur beurre de noix de «changement de monde». Ils ont mis au point des emballages innovants, comme leur pochette GO-Anywhere avec un embout en plastique, le nom technique d'un bec verseur. Je peux voir l'énergie renouvelable avec ces derniers sur une longue balade à vélo.
De plus, le beurre Yummy dit qu'ils nourrissent un enfant dans le besoin à chaque achat.
Wild Friends exploite le besoin d'un marché assez grand pour les débarquer dans les magasins Costco. Les enfants peuvent beaucoup leurs sandwichs SB & J même dans les écoles avec des interdictions d'arachides. Phew!
04 - Petits lots, beurres de noix artisanaux - Un repas sur une cuillère
Vous ne pouvez pas balancer une cuillère en bois sans frapper une compagnie de beurre de noix artisanale ces jours-ci. À travers le pays, et à travers Kickstarter et les marchés fermiers, nous trouvons des fabricants de tartinades délectables qui ont souvent les points communs suivants:
- Super cool branding
- Beurre de noix avec des noix moulues en interne puis mélangé avec des épices et d'autres morceaux broyés (cacao, gingembre, etc.)
- Bocaux en verre
- Saveurs innovantes sur le royaume salé / sucré / épicé avec un penchant d'Asie du Sud-Est et d'inspiration indienne
Big Spoon Roasters met en vedette le miel et les noix de pécan de la Caroline du Nord dans son délicieux beurre de noix.
Je pourrais manger les Butters Adult Nut d'Eliot avec une grosse cuillère. Les saveurs audacieuses et savoureuses s'inscrivent dans les tendances 2015 de la santé et de l'alimentation ethnique. Plongez dans le thaïlandais et Garam Masala en vedette dans ce beurre de noix de Portland, Oregon.
Quelle saveur est votre beurre de noix?
Le marché peut sembler saturé, mais il semble qu'il y ait beaucoup de possibilités pour de nouvelles saveurs de beurre de noix et de nouvelles marques - étant donné que tous les types de noix sont si bons avec autant de saveurs et les tendances de consommation de protéines végétales et d'aliments ethniques et saveurs intéressantes.Un mot d'avertissement: Comme la croissance du lait d'amande et de la demande pour les noix se développe, les prix peuvent augmenter. Gardez un œil sur l'offre et la demande ainsi que les conditions météorologiques.