Alternatives au financement traditionnel des entreprises
Il existe des façons d' ouvrir un restaurant quand vous n'avez pas beaucoup d'argent ou si votre crédit a pris un coup pendant la récession. Les banques ne sont peut-être pas disposées à financer votre rêve, mais d'autres peuvent être d'accord avec votre nouvelle idée et penser que vous valez la peine d'y investir.
À moins de trouver un investisseur non traditionnel, une volonté de repenser votre idée de restaurant dans un concept différent peut également vous aider à démarrer. En démarrant petit avec un camion de nourriture ou une entreprise de restauration, vous pouvez démontrer aux banques, aux investisseurs et au monde entier que vous êtes sérieux au sujet de la nourriture et avez ce qu'il faut pour être un succès.
Coûts d'ouverture d'un nouveau restaurant
L'ouverture d'un nouveau restaurant coûte environ 50 000 $ à 75 000 $, et c'est le strict minimum dont vous aurez besoin. Ce sont les chiffres pour un petit restaurant simple, comme un café ou un restaurant. Si vous n'avez pas beaucoup d'argent à votre disposition, vous pourriez être en mesure d'emprunter sur la valeur nette de votre maison ou d'autres biens. Les banques traditionnelles ne vont probablement pas financer le rêve de votre restaurant si vous avez un mauvais crédit. Cependant, les bonnes nouvelles sont que d'autres peuvent regarder au-delà de votre pointage de crédit et de vous offrir un financement.
Investisseurs providentiels
Le terme « investisseur providentiel » fait référence à une personne riche qui aide à financer une idée ou un plan d'affaires.
Traditionnellement, un investisseur providentiel vous donnera une certaine somme d'argent pour votre entreprise en échange de l'équité de la propriété. Malgré le nom angélique, ces types d'investisseurs ne donnent pas d'argent parce qu'ils sont gentils. Ces investisseurs voient la valeur de votre idée d'entreprise et pensent qu'ils obtiendront quelque chose en échange de leur investissement.
Parce que les investisseurs providentiels ont les doigts dans beaucoup de tartes, ils ne fournissent pas toujours de l'argent. Par exemple, un investisseur providentiel peut vous aider à compenser le coût du lancement de votre entreprise en restaurant de l'espace dans un bâtiment dont ils sont propriétaires. En retour, vous signez un bail à long terme avec l'investisseur, en veillant à ce qu'il ait un locataire à long terme dans l'immeuble susceptible d'attirer d'autres locataires.
Avoir un plan d'affaires prêt
Il ya un homme d'affaires bien connu dans votre région qui investit dans l'immobilier ou d'autres entreprises, pensez à tendre la main. Assurez-vous d'être prêt avant de prendre contact. Avoir un plan d'affaires écrit bien conçu prêt qui décrit votre concept, public cible, les coûts de démarrage, et les ventes prévues. Cela devrait inclure le type de restaurant que vous souhaitez ouvrir , votre public cible identifié et un budget détaillé. En outre, inclure vos propres qualifications en tant que propriétaire d'entreprise. Si vous n'avez aucune expérience en restauration, réfléchissez aux autres types d'expériences que vous proposez, y compris tout travail pro-bono. Ou vous pourriez être un gestionnaire chevronné, vous êtes génial avec les chiffres et avoir de l'expérience en tenue de livres, vous êtes un chef phénoménal, ou vous êtes un individu sortant qui peut travailler à l'avant de la maison et fonctionner comme un hôte gracieux.
Rappelez-vous, vous ne vendez pas seulement votre idée de restaurant. Vous vous vendez aussi, et vous devez démontrer que vous êtes capable et compétent avec un ensemble de compétences à offrir.
Envisager d'utiliser un camion de nourriture
Un peu moins intimidant que d'ouvrir un nouveau restaurant commence votre propre camion de nourriture . Les camions de nourriture nécessitent un investissement initial de 5 000 $ à 25 000 $ pour un camion d'occasion à plus de 100 000 $ pour un nouveau camion. La beauté d'un camion de nourriture est qu'il n'y a pratiquement pas de frais généraux. Vous n'avez pas besoin de payer le loyer ou l'électricité. Vous n'avez pas besoin de garder un bar bien approvisionné ou d'embaucher un groupe de cuisiniers et de serveurs. Le marketing peut se faire exclusivement sur les médias sociaux, ce qui élimine le besoin d'un site Web et d'autres documents publicitaires traditionnels. Les camions de nourriture sont encore beaucoup de travail et exigent la même attention que n'importe quelle petite entreprise, mais les coûts initiaux initiaux sont beaucoup moins qu'un restaurant traditionnel.
Commencez avec une entreprise de restauration
L'ouverture d'un nouveau restaurant nécessite beaucoup de planification et de mise en œuvre, sans parler d'une infusion d'argent. Avant de sauter dedans, il est important que vous soyez totalement engagé à être propriétaire d'un restaurant. Un moyen facile de conduire un restaurant est de faire des travaux d'auto-restauration. Les événements de restauration , même les petites fêtes, exigent tous les éléments de la gestion d'un restaurant, y compris la planification des menus et des prix, le marketing, la préparation des repas, le service à la clientèle, l'assurance et la tenue de livres. Après quelques emplois en restauration, si vous vous sentez encore excité et déterminé à ouvrir votre restaurant, alors allez-y et franchissez le pas.