L'achat d'épicerie en ligne pourrait révolutionner la chaîne d'approvisionnement alimentaire
Si la définition d'une chaîne d'approvisionnement optimisée est une chaîne d'approvisionnement qui aide un détaillant à livrer ce que veut un client, quand ce dernier le veut et dépense le moins d'argent possible, alors la vente d'épicerie en ligne pourrait être proche de coller l'atterrissage.
Comment et quand vous, en tant que client, pourriez acheter de l'épicerie en ligne dépend en grande partie de l'un des facteurs suivants:
- Disponibilité de l'offre
- Coût de l'expérience en ligne
- Facilité d'utilisation de l'expérience en ligne
- Fiabilité de la livraison de vos commandes
Disponibilité de l'offre
De plus en plus, les chaînes d'épicerie de briques et de mortier entrent sur le marché de l'épicerie en ligne. Si vous achetez des produits d'épicerie en ligne, il est probable que vous utilisez l'une de ces sources:
- Amazone
- FreshDirect ou Thrive Market ou d'autres eTailers spécialisés
- WalMart
- Autre chaîne de supermarchés
Amazon a un avantage distinct en attirant les clients à l'expérience d'achat en ligne d'épicerie. Presque tous les nouveaux acheteurs d'épicerie en ligne ont déjà acheté d'autres produits en ligne. Et Amazon possède pratiquement ce petit coin des achats en ligne sur Internet.
Par conséquent, c'est une transition facile pour les acheteurs en ligne d'acheter du dentifrice en ligne pour acheter du pain en ligne.
Amazon offre la commodité d'un large assortiment de produits, combiné avec la familiarité d'utilisation de sa clientèle. Les clients Amazon Prime peuvent également bénéficier de la livraison gratuite sur un produit éligible.
FreshDirect, Thrive Market et d'autres eTailers spécialisés ne cherchent pas à rivaliser avec Amazon en termes d'offre de produits.
Ces eTailers spécialisés offrent des produits biologiques, sans gluten, locaux ou d'autres articles spécifiques, ce qui peut donner l'impression que l'acheteur en ligne navigue dans une petite épicerie plutôt que dans un univers en ligne.
Walmart et d'autres chaînes de supermarchés ont doublé en entrant sur le marché en ligne de l'épicerie. L'omniprésence de Walmart (et des supermarchés) est un avantage dont ils ont appris à tirer parti. Les acheteurs d'épicerie en ligne peuvent commander et ces commandes peuvent être expédiées à partir des magasins locaux de brique et de mortier. La proximité des lieux d'expédition donne à Walmart et à d'autres brique et mortier une bonne chance d'effectuer des livraisons le jour même.
Coût de l'expérience en ligne
Le coût peut être mesuré en dollars, temps et commodité.
L'énormité d'Amazon lui permet d'offrir des prix plus bas - pour les produits d'épicerie et non épicerie. Walmart et les autres magasins de brique et de mortier peuvent ne pas être en mesure de rivaliser avec un dollar pur pour un dollar avec Amazon, mais ils peuvent offrir la commodité d'avoir l'impression que les clients achètent dans leur magasin local.
Les eTailers spécialisés ne sont généralement pas en concurrence avec Amazon pour un dollar. Leur avantage concurrentiel est leur offre de produits unique.
Facilité d'utilisation de l'expérience en ligne
Les sites Web et les applications conçus pour rendre l'expérience d'achat d'épicerie de plus en plus pratique deviennent de plus en plus sophistiqués.
Avec seulement quelques clics, vous pouvez acheter presque n'importe quel article d'épicerie en ligne. Donc, lorsque vous essayez de décider laquelle des options d'achat d'épicerie en ligne est la plus pratique, vos options ne diffèrent que par une question de degrés.
La commodité d'Amazon ne peut pas être surestimée, puisque vous pouvez acheter votre article d'épicerie et vos baskets en un seul clic.
Mais si vous êtes concentré sur un produit spécialisé (bio, sans gluten, etc.), FreshDirect ou Thrive Market pourrait être plus pratique.
Une chaîne d'approvisionnement optimisée derrière l'expérience d'achat d'épicerie peut être le facteur de différence, quand il s'agit de la perception de la commodité d'un client.
Fiabilité de la livraison de vos commandes
Les magasins locaux de briques et de mortier qui offrent la livraison en ligne d'épicerie ont un avantage de chaîne d'approvisionnement. Leur inventaire est déjà déployé auprès de leurs clients.
Les vendeurs en ligne qui n'ont pas de magasins locaux de brique et de mortier sont confrontés au dilemme de payer pour la livraison des clients de plus loin.
Amazon a conquis ce dilemme et les membres Amazon Prime bénéficient d'une livraison gratuite sur de nombreux articles. La fiabilité d'Amazon s'étend également à son service client (où des livraisons erronées ou des marchandises endommagées sont régulièrement créditées au client sans que les pièces aient besoin d'être retournées).
L'achat d'épicerie en ligne a révolutionné la chaîne d'approvisionnement alimentaire en créant une demande pour la livraison par les consommateurs finals de produits périssables. Les brique et mortiers locaux peuvent être en mesure de saisir cette opportunité de marché, mais ils peuvent ne pas être en mesure de rivaliser avec l'empreinte mondiale d'Amazon.