Planification pour l'extérieur de votre restaurant
Alors que la salle à manger, le bar et la cuisine sont des éléments importants d'un nouveau design de restaurant, n'oubliez pas l'extérieur / l'entrée. Après tout, c'est le premier domaine que les clients voient. La signalisation, l'éclairage, les sièges et les décorations ne sont que quelques points à considérer lors de l'ouverture d'un nouveau restaurant.
Un signe d'entreprise professionnelle
Beaucoup de villes et de quartiers d'affaires ont des ordonnances strictes pour les types de signes qui sont affichés par les entreprises locales.
Comme l'une des premières étapes dans l' ouverture de votre propre restaurant , vous devez déterminer quelles réglementations et restrictions votre entreprise est soumise à. Une fois que vous savez ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire pour la signalisation, vous pouvez engager un fabricant d'enseignes professionnel pour créer un signe spécifiquement conçu pour votre restaurant. Bien qu'il y ait certaines choses dans un restaurant, vous pouvez faire vous-même, comme l' impression de vos menus , faire votre propre signe extérieur n'est pas quelque chose que je recommanderais. Trop de restaurants vont et viennent, qui n'investissent pas dans un signe décent. Un panneau fait maison (comme une peinture en aérosol sur un contreplaqué ou une ick ) ou une bannière temporaire de Coca-Cola envoie un message indiquant que l'intention de votre entreprise n'est pas sérieuse et peut décourager les clients potentiels. Rappelez-vous, les premières impressions sont importantes.
Éclairage et autre signalisation
Les panneaux de stationnement, l'utilisation du téléphone cellulaire, l'interdiction de fumer, l'ouverture / la fermeture et tout autre signe que vous postez à l'extérieur de l'entrée de votre restaurant doivent également être faits par des professionnels.
Ils auront l'air mieux et dureront plus longtemps qu'un simple signe manuscrit ou un que vous avez imprimé vous-même.
Un éclairage adéquat est nécessaire pour la sécurité du client ainsi que l'ambiance. Certaines lumières extérieures placées stratégiquement créeront assez d'éclairage sans que les clients se sentent comme sous les feux de la police.
Les lumières de fée (ou petites lumières blanches de Noël) ajoutent également une touche lunatique à l'éclairage extérieur, particulièrement en été. Vous pouvez les enrouler à travers les jardinières et les jardinières.
Poubelles
Placer une poubelle ou une poubelle à côté de votre entrée peut empêcher les mégots d'être jetés sur le sol. Cependant, beaucoup de gens peuvent ne pas être heureux d'avoir à traverser la fumée pour entrer dans votre restaurant. Et considérez également que beaucoup de villes et d'états ont des ordonnances qui interdisent de fumer dans les vingt pieds ou plus de toute entrée publique.
Informations sur le restaurant
Des menus extérieurs ou une vitrine postée à côté de l'entrée de votre nouveau restaurant est un excellent moyen de mettre en valeur votre menu et de les attirer dans la circulation. Veillez à avoir un éclairage adéquat pour le tableau de menu, de sorte que les clients peuvent le lire dans la soirée. Avec les tableaux de menu mural, vous pouvez également utiliser un panneau sandwich sur le côté de la promenade pour annoncer les menus spéciaux tous les jours et tous les soirs.
Sièges extérieurs
Si vous avez l'espace, vous pouvez placer un banc ou deux pour que les clients puissent attendre, par beau temps. Vous pouvez également mettre en place quelques petites tables et chaises, qui rappellent un café français sur le trottoir. Les meubles que vous choisissez doivent être attrayants ainsi que durables.
Alors que vous pouvez trouver des meubles d'extérieur dans un grand magasin local, un fournisseur d'équipement de restaurant porteront des meubles de patio robustes, idéal pour un usage commercial, dans une variété de styles pour convenir à votre concept ou thème particulier.
Embellir un espace de restauration en plein air
Vous pouvez étendre l'ambiance de votre restaurant à votre entrée avec de la musique. Beaucoup de chaînes de restaurants populaires utilisent cette technique. Assurez-vous simplement que votre musique n'est pas trop forte pour vos voisins. Un auvent au-dessus de votre entrée sert à plusieurs fins. Il protège les clients de la pluie et du soleil. Il peut doubler comme un signe pour votre entreprise. Et cela ajoute une touche accueillante à votre restaurant. De nombreuses entreprises se spécialisent dans les auvents, ce qui vous permet de sélectionner des couleurs et des motifs spécifiques en fonction du thème de votre restaurant.
Quelques jardinières bien remplies ou des boîtes de fenêtre peuvent vraiment habiller même les plus simples des entrées.
Ils sont un moyen peu coûteux et facile à décorer pendant l'été. Même si vous n'avez pas le pouce vert, il y a probablement quelqu'un dans votre équipe qui aime le jardinage - demandez à cette personne de vous aider à surveiller les plantes par l'eau et à les tailler au besoin.