Comment David Thomas a construit Kentucky Fried Chicken et Wendy's
Dave Thomas était un jeune vétéran de la guerre de Corée qui travaillait dans un petit restaurant de Fort Wayne, en Indiana, lorsqu'il s'est enrôlé dans un autre type de colonel.
Dave Thomas et ses importantes contributions à Kentucky Fried Chicken
Lorsque le Colonel Harland Sanders tenta d'étendre son activité Kentucky Fried Chicken au milieu des années 1950, il trouva la famille Clauss, leur restaurant Hobby House, et leur chef cuisinier, Thomas.
Alors que les Clausses transformaient leurs Hobby Houses en PFK, Thomas gravit les échelons et produisit des suggestions qui devinrent tout aussi importantes pour la croissance de KFC que la légendaire «recette secrète» de Sanders: le seau de poulet à rayures rouges et blanches, le revolving signe conçu pour ressembler au seau, et les apparences de Sanders dans ses propres publicités.
Thomas commence Wendy et nomme des restaurants après sa fille Melinda Lou
Les suggestions de Thomas se révélèrent si fructueuses que les Clausses l'envoyèrent à Columbus, Ohio, pour tourner certaines de leurs franchises. En 1968, il a été en mesure de les revendre à Sanders pour 1,5 million de dollars. Frustré d'être incapable de trouver un bon hamburger à Columbus, Ohio, en 1969, Thomas a commencé sa propre chaîne de restaurants à base de hamburger, du nom de sa fille, Melinda Lou. Enfant, Melinda Lou a eu du mal à prononcer son nom, et il est sorti "Wenda". Thomas a simplifié cela en nommant ses restaurants "Wendy's Old Fashioned Hamburgers".
Le succès de Wendy a dépassé les modestes ambitions initiales
L'objectif initial de Thomas, en fondant Wendy's, était de se développer suffisamment pour que ses cinq enfants aient tous un lieu de travail pendant l'été, mais son succès dépassait de loin cette ambition modeste - dix ans plus tôt, il y avait plus de 1000 emplacements Wendy's. de 2016, il y a plus de 6 500 emplacements, toujours avec sa galette de hamburger carré de signature.
Aujourd'hui, Wendy's est la troisième chaîne de restauration rapide à hamburger au monde.
Thomas a continué à participer aux opérations quotidiennes de Wendy jusqu'à sa démission en 1982. Mais certaines décisions malavisées, comme une tentative de copier les menus du petit déjeuner de McDonald et Burger King et l'annulation de la "Où est le boeuf?" Les publicités mettant en vedette Clara Peller, ont conduit à lui être demandé de revenir.
Thomas Set Record pour vedette dans ses propres annonces télévisées
En 1989, Thomas suivait le conseil qu'il avait donné au colonel Sanders, apparaissant dans les publicités de Wendy, se montrant un homme ordinaire qui aimait la bonne nourriture et voulait que les autres l'aient, suggérant qu'il prenait son produit, plutôt que lui, sérieusement .
Thomas est apparu dans d'innombrables publicités de Wendy, souvent dans des chemises et des cravates brillantes et a établi un record pour le nombre d'apparitions dans les publicités télévisées. Il est devenu tout aussi populaire que Peller, et une icône au niveau du colonel et Ronald McDonald: Un sondage de l'entreprise a montré que 90 pour cent du peuple américain savait qui il était.
Thomas a réussi malgré le décrochage scolaire
Le succès de Thomas a conduit à plusieurs personnes le citant comme un homme qui avait réussi malgré le décrochage scolaire.
Pensant que cela pourrait conduire les enfants à abandonner l'école, il en a été dérangé au point qu'il a décidé de corriger ce qu'il considérait comme la plus grande erreur de sa vie, abandonnant l'école secondaire à 15 ans pour travailler au restaurant familial Clauss à plein temps. Il a obtenu son GED en 1993 après avoir suivi des cours dans une école secondaire près de chez lui dans le sud de la Floride.
Le fondateur de Wendy a créé la Fondation Dave Thomas pour adoption en 1992
Lui-même enfant adopté, Thomas est devenu actif en encourageant l'adoption des familles d'accueil au début des années 1990 et, en 1992, a fondé la Fondation Dave Thomas pour l'adoption. La fondation continue de s'engager envers la vision de Dave de s'assurer que chaque enfant a une famille permanente et aimante. La Wendy's Company continue de collaborer avec la Fondation pour aider les enfants en foyer d'accueil à trouver un foyer permanent.
Dave Thomas est resté impliqué avec Wendy jusqu'à ce que le cancer du foie commence à faire sentir ses effets. Il est mort en 2002, à l'âge de 69 ans. Ses enfants sont restés impliqués dans l'entreprise, et en 2011, sa fille, Melinda Lou Morse, a commencé à apparaître dans des publicités pour la chaîne qui, d'une certaine manière, porte son nom. «Dave's Hot 'N Juicy Cheeseburgers», qui prolonge l'héritage personnel et commercial de son père.