Les produits agricoles vont des aliments que nous mangeons au carburant pour les voitures
Mais les gens utilisent aussi une vaste gamme de produits agricoles chaque jour pour d'autres raisons, allant des vêtements que nous portons au papier sur lequel nous écrivons.
Nous décorons avec des fleurs souvent produites par l'agriculture et faisons fonctionner nos voitures en partie sur l'éthanol produit par l'agriculture. Nous utilisons également des produits agricoles pour fabriquer des plastiques. À mesure que la technologie progresse à une vitesse vertigineuse, les nouvelles utilisations des produits agricoles continueront de s'étendre.
Exemples de produits agricoles
Les produits agricoles appartiennent à l'un des quatre groupes suivants: les aliments, les combustibles, les fibres et les matières premières. Voici des exemples de chacun:
- Aliments. Les céréales et les céréales sont cultivées sur plus de la moitié des superficies cultivées dans le monde, selon le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Mais les cultures vivrières englobent évidemment plus que les céréales comme le blé et le maïs. Les viandes et les produits laitiers comme le lait sont également des produits alimentaires agricoles, tout comme le miel et le poisson d'élevage.
- Carburants L'éthanol, produit à partir du maïs, de la canne à sucre ou du sorgho, est le produit agricole le plus utilisé. Cependant, des sous-produits agricoles comme la canne à sucre sont également brûlés pour produire de l'énergie.
- Fibres Les cultures de fibres comprennent le coton (qui est l'une des 10 principales cultures produites aux États-Unis chaque année), la laine et la soie. Les producteurs agricoles utilisent également du chanvre pour faire de la corde et du lin pour le linge. Il est même possible d'utiliser des fibres de bambou pour fabriquer des tissus.
- Matières premières. Ce sont des produits agricoles utilisés pour fabriquer d'autres produits agricoles. Par exemple, l'alimentation du bétail, considérée comme un produit agricole, est utilisée pour nourrir les animaux qui produisent des produits laitiers.
Produits agricoles biologiques
Le National Organic Program (NOP) certifie uniquement les produits agricoles entrant dans une catégorie spécifique et étroite. La ligne directrice de base pour ce qui constitue un produit agricole est la suivante:
"Tout produit ou produit agricole, qu'il soit brut ou transformé, y compris toute marchandise ou tout produit dérivé du bétail, commercialisé aux États-Unis pour la consommation humaine ou animale."
Parmi les exemples d'articles agricoles que le Programme biologique national peut certifier, mentionnons les textiles, les fleurs , les aliments, les semences, les plantes et les aliments pour animaux.
Produits agricoles non alimentaires
Le fait que le NOP certifie et supervise uniquement les produits agricoles biologiques qui sont commercialisés pour la consommation crée certains problèmes sur le marché des produits biologiques. Par exemple, les produits de soins corporels biologiques ne sont pas toujours fabriqués avec des produits agricoles à 100%.
Les fabricants de soins du corps utilisant uniquement des ingrédients agricoles peuvent être certifiés officiellement comme USDA organique. Les produits fabriqués avec des «substances non agricoles» ne sont pas couverts par le programme national biologique. Les minéraux, les cultures bactériennes, les gommes, l'acide citrique, la pectine et d'autres éléments sont considérés comme non agricoles et sont largement utilisés dans les produits agricoles que nous ne mangeons pas.
Parce que les produits de soins corporels biologiques non certifiés ne sont pas couverts par le parapluie NOP, l'USDA ne les surveille pas. Par conséquent, les fabricants peuvent prétendre que leurs produits sont biologiques alors qu'en fait, ces produits peuvent contenir des ingrédients douteux.
Définition juridique et économique des produits agricoles
Du point de vue des taxes, il faut savoir ce qui est admissible en tant que produit agricole afin de déterminer ce qui peut être déduit comme dépense et ce qui constitue un revenu.
Selon le ministère du Revenu des États-Unis, la production agricole est une série d'activités (autrement connu comme le processus de production) qui aboutissent à un produit qui sera finalement vendu au détail. Le processus de production agricole commence lorsque vous achetez ou élevez un animal éligible ou préparez le sol pour planter des cultures.
Le processus prend fin lorsque vous placez le bétail ou les cultures (emballées ou non) dans un bon inventaire fini ou que votre grain est vendable ou à un stade où il peut être mélangé.
La production agricole comprend ces activités:
- Agriculture: cultiver le sol; plantation; élever et récolter des récoltes; l'élevage, l'alimentation et la gestion des animaux
- Aquaculture: élevage d'animaux aquatiques privés (poissons)
- Floriculture: faire pousser des plantes à fleurs
- Horticulture: culture de fruits, de légumes et de plantes
- Récolte de sirop d'érable
- Sylviculture: cultiver et prendre soin des arbres frais
Les entreprises impliquées dans la production agricole comprennent:
- Opérations d'élevage
- Fermes, y compris les cultures et certains animaux
- Serres et pépinières qui cultivent leurs produits pour les vendre au détail
- Ranches
- Fermes d'arbres et de gazonnières (si les produits sont vendus au détail et non installés par le producteur)
La production agricole n'inclut pas:
- Stockage ou conservation des matières premières avant le début du processus de production
- Stocker, conserver, manipuler ou déplacer des produits finis
- Entreposer ou transformer des produits agricoles dans des coopératives, des silos à grains, des laiteries ou des abattoirs
- Élever des animaux pour votre propre usage