Comment choisir un siège pour votre nouveau restaurant
Les sièges de votre restaurant peuvent être constitués de chaises, de cabines, de tabourets ou de canapés, mais quoi que vous choisissiez, ils joueront un rôle essentiel dans la conception générale de votre restaurant . Avant de commencer à passer des commandes pour acheter ce que vous pensez que vous voulez, prenez un stock prudent de quelques facteurs afin que vous obteniez le meilleur pour votre argent. Votre choix peut finalement et affirmativement affecter vos ventes de restaurant.
La taille de votre restaurant
Les cabines compactes pourraient être une meilleure option que les grandes tables et chaises pour les petits restaurants.
Vous voudrez maximiser le nombre de tables et de chaises dans le restaurant sans sacrifier un flux propre de circulation de pied entre la cuisine et la salle à manger. Assurez-vous de savoir exactement combien d'espace vous avez à consacrer à des sièges de restaurant avant de commencer à acheter des meubles. Cela vous aidera à choisir la bonne taille de sièges et de tables.
Une autre chose à garder à l'esprit que les clients ne sont généralement pas trop heureux d'être pressé dans un restaurant comme des sardines dans une canette. Résistez à l'envie d'emballer autant de sièges dans votre espace disponible que possible, surtout si c'est limité. Cela peut sembler vous permettre de servir plus de repas, mais ce n'est peut-être pas à votre avantage, surtout si vous débutez et que vous ne vous êtes pas encore fait un nom.
Si toute la ville sait que vous offrez indiscutablement le meilleur porc rôti lentement, les convives sont susceptibles de tolérer un peu plus d'inconvénients pour en profiter.
Mais s'ils ne réalisent pas encore que votre porc est à mourir, ils peuvent s'attendre à plus de confort jusqu'à ce qu'ils reçoivent le message.
Et, bien sûr, votre objectif est de leur donner les deux: un bon porc et un endroit confortable pour en profiter.
La conception de votre restaurant
Des kiosques en plastique compacts pourraient bien s'intégrer dans un restaurant familial ou un autre restaurant décontracté, en particulier si les clients ont tendance à amener leurs enfants avec eux.
Chaises recouvertes d'un élégant siège en tissu serait un meilleur choix pour un restaurant gastronomique. Les enfants se déversent. Le plastique est facile à nettoyer. Tissu élégant ... pas tellement. Considérez les coûts de remplacement avec l'ambiance lorsque vous achetez.
Ton budget
Cela nous amène à votre budget. Les prix des tables et des chaises (ou des cabines, des tabourets et des autres sièges de restaurant) peuvent rapidement s'accumuler. Vous pourriez consommer une bonne partie de votre budget de démarrage initial avant de savoir ce qui vous a frappé. Vous pourriez aimer un certain style de chaise, mais demandez-vous si vous en avez vraiment besoin . Une version moins chère suffira-t-elle?
Le restaurant d'occasion est un autre endroit où vous pouvez économiser de l'argent lorsque vous ouvrez un nouveau restaurant , mais assurez-vous de vérifier tous les joints pour vous assurer qu'ils ne sont pas en vrac. Et, bien sûr, vous aurez envie de chercher des déchirures cachées, des larmes, ou d'autres imperfections qui vont s'aggraver au fil du temps et avec l'usure.
Que rechercher lorsque vous achetez des sièges de restaurant
Recherchez des conceptions faciles à nettoyer lorsque vous recherchez un siège de restaurant. Cela ne peut pas être surestimé, que ce soit pour les familles avec de jeunes enfants ou pour les adultes qui sont moins susceptibles de se renverser. Évitez les styles avec beaucoup de dessins et de crevasses.
Ils seront plus difficiles à essuyer et à garder libre de miettes et autres débris.
Si vous achetez des chaises ou des cabines de restaurant avec des sièges en tissu, assurez-vous que le tissu est traité avec une résistance antitaches. Et prévoyez un budget pour un nettoyage professionnel au moins une fois par an, mais de préférence deux fois par an.
À propos de votre zone d'attente
Couches ou autres chaises confortables pour votre zone d'attente sont une autre affaire. Vous devez vous assurer qu'ils sont durables et couverts d'un matériau facile à nettoyer, comme le cuir. Oui, le cuir. Pas en plastique. Rappelez-vous, c'est le premier aperçu de votre établissement par vos clients. Vous voulez que la région ait l'air attrayante, mais sans casser la banque.
Le mobilier de votre salle d'attente devrait également refléter le thème de votre restaurant, tout comme votre salle à manger ou vos meubles de bar. Considérez cela lorsque vous choisissez des styles, des tissus et des tailles.
Quoi faire pour sauter
Évitez d'acheter des meubles de restaurant non commerciaux. La principale raison pour laquelle les sièges de restaurant sont si chers, c'est qu'ils sont conçus pour résister à l'usure quotidienne de vos clients. Tout comme la vaisselle de restaurant, les sièges de restaurant sont durables et conçus pour durer de nombreuses années.
Cela dit, si vous achetez votre nouveau restaurant, assurez-vous de conserver la garantie.