Croissance dans des aliments abordables et de haute qualité
Vous trouverez Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Cible), Great Value (Wal-Mart), et 365 (Whole Foods) comme un petit échantillon de certaines des marques privées les plus connues. Certains ont le nom du détaillant et d'autres un nom de marque sans rapport avec le nom de la bannière du détaillant.
Le profil du client de la marque privée
Une étude de 2014 sur les rapports des consommateurs a montré que 93% des Américaines interrogées achetaient des marques pour économiser de l'argent.
L'étude de l'Association des fabricants de marques privées (PLMA) de Who is The Primary Shopper indique que les femmes dominent toujours. Selon la PLMA, «Outre la préparation des repas et l'épicerie, les femmes sont également responsables des autres zones importantes du ménage: sept femmes sur dix disent que le ménage est leur travail et les trois quarts prennent la majorité du linge à la maison. Puisque les femmes font les achats, elles sont devenues des acheteurs habituels de marques de magasins, seulement trois pour cent déclarant ne jamais acheter de marques de magasins.
Étiquette privée croissant dans tous les canaux
Selon la PLMA, "les ventes de marques privées ont augmenté de 2,5% en 2014, contre 1,1% pour les marques nationales". Un analyste de Wells Fargo, John Baumgartner, rapporte la projection de Kroger selon laquelle sa marque de distributeur privée Simple Truth, dont le chiffre d'affaires annuel s'élève à environ 1,2 milliard de dollars, pourrait doubler au cours des prochaines années. Les ventes de marque maison de marque maison Sprouts Farmers Market montent en flèche également.
Lorsque vous magasinez pour des aliments, vous pouvez voir par vous-même que les marques de magasins sont en croissance dans tous les canaux. Selon la PLMA, «Au-delà des supermarchés traditionnels ... Aldi et Costco Wholesale, des chaînes spécialisées telles que Whole Foods et Trader Joe's, ainsi que des dépanneurs ... génèreront probablement un chiffre d'affaires total de plus de 120 milliards de dollars. "
Alors, les marques de magasins sont-elles meilleures? Selon la PLMA, "la plupart des consommateurs ne voient aucune différence entre les marques privées et les marques nationales".
Le rapport Les idées du groupe Hartman dans l'alimentation: une perspective culturelle montre comment l'omniprésence de la marque de distributeur modifie le comportement des consommateurs dans les épiceries de détail.
Selon le Hartman Group, «... il n'est pas surprenant que les marques de magasins donnent le change aux marques nationales:« Dans de nombreux cas, les acheteurs ne peuvent plus distinguer les marques nationales des marques privées. Ce qui est le plus intéressant, ce n'est pas tellement le fait que ça se passe, mais que les gens ne se soucient pas vraiment du fait qu'ils ne connaissent pas la différence. "
L'économie en tant que moteur du comportement des consommateurs
La PLMA note également que la forte croissance de la MDD dépend de la récession. L'abordabilité a imprégné les achats des consommateurs et les étiquettes privées peuvent être de 25% à 50% de moins que les marques nationales équivalentes. Les marques nationales tentent de faire face aux nouvelles habitudes d'achat des consommateurs puisque les marques nationales perdent des parts de marché perdues par rapport aux marques des magasins au cours des années précédentes.
Que disent les consommateurs d'aliments au détail?
Le PLMA Private Label Yearbook fournit beaucoup de données sur les ventes, les unités et la marge brute. Selon GfK / Roper, la recherche sur les consommateurs menée par le PLMA, les consommateurs américains vont s'en tenir aux marques des magasins.
Plus de 50% ont déclaré qu'ils achètent plus de marques de magasins aujourd'hui que l'année dernière et se décrivent eux-mêmes comme des acheteurs de marques de magasins fréquents. Le facteur décisif pour les marques nationales: 80% des acheteurs croient que les MDD sont aussi bons ou meilleurs que les marques nationales.
Conseils pour les entrepreneurs alimentaires à croître avec Private Label
Les marques qui se spécialisent dans la création de chaînes alimentaires privées gagnent grâce à une forte demande pour leurs capacités de production et d'image de marque à faible coût.
Voici quelques précieux conseils pour les entrepreneurs qui veulent lancer une entreprise alimentaire différente des aliments MDD moins chers:
- Commencez à prêter attention à ce que vous voyez sur l'étagère pour les marques de magasin
- Voyez-vous plus de produits de marque privée lorsque vous magasinez?
- Voyez-vous des produits plus nombreux et différents sous la marque du magasin?
- Visitez les allées de Trader Joe pour trouver l'inspiration pour de nouvelles idées de lancement de produits, car ils ont un programme agressif de trouver de petites entreprises d'aliments spécialisés pour faire des produits intéressants et introuvables sous la marque Trader Joes.