Est-ce que l'obbsession avec des millénaires agréables est finalement terminée?
Suite à un rapport de Forrester intitulé «Les enfants sont surestimés: ne vous inquiétez pas pour les milléniaux» - un appel pour arrêter de paniquer sur ce que veulent les milléniaux (nés entre 1982 et 2001), voici l'article de Mashable 2015 qui présente le Yuccie: jeune classe créative urbaine ".
Ce hipster adulte qui vit pour la liberté, la créativité et les bonnes choses dans la vie. Ou plus spécifiquement, les Yuccies sont «une tranche de la génération Y, issue du confort suburbain, endoctrinée par le pouvoir transcendant de l'éducation, et infectée par la conviction que non seulement nous méritons de poursuivre nos rêves, mais que nous devrions en tirer profit».
C'est assez spécifique. Ces gens, peut-être non-barbu, non-tatoués sont aussi susceptibles d'utiliser la technologie et avoir des produits d'épicerie livrés comme leur souffle hipster (ou leurs anciens «hipster»).
Une statistique populaire de l'obsession millénaire est que 10.000 millénaires se tournent 21 tous les jours en Amérique. (Ils boiront à ça, le vin plutôt que la bière, bien sûr.) Bien sûr, ces gens sont des natifs numériques - "la seule génération pour laquelle ces nouvelles technologies ne sont pas quelque chose à laquelle ils ont dû s'adapter. les utilisateurs les plus avides », souligne une étude de Pew Social Trends de 2014.
Pourtant, le New York Times a publié une grande chronique infographique Millennial Madness, soulignant que les gens de tous âges et stations de la vie apprécient la technologie de nos jours, autant que le prochain millénaire.
Yuccies mangent dehors
Auto-décrit Yuccie David Infante déclare que son genre sont vraiment en train de manger au restaurant.
"Nous sommes une grande partie de la raison pour laquelle 43% de chaque dollar de nourriture millénaire est dépensé dans les restaurants, au lieu de chez nous ... Il doit être instagrammed."
Cette génération boit aussi plus de café que jamais auparavant (grâce au fait de grandir à l'époque de Starbucks et / ou de Gilmore Girls ). Cette infographie montre à quel point Starbucks, McDonald's et autres chaînes de restaurants sont des millénaires (une infographie de Yuccie n'a pas encore atteint le net).
Alors, les Millennials mangent-ils plus dans leur ensemble?
Mais attendez! Une étude réalisée par The NPD Group a révélé qu'au moins certains membres de la génération Y ont réduit leurs dépenses en restauration, pour atteindre 96 milliards de dollars. "Les millennials disent qu'ils cuisinent à la maison plus souvent que" beaucoup ne le font pas ", et environ la moitié d'entre eux disent aimer cuisiner."
Les raisons de manger à la maison comprenaient le prix de l'alimentation au restaurant et la capacité de préparer des aliments sains et plus sains à la maison.
Je suis prêt à parier que la commodité et la contrainte de manger alors que sur leurs téléphones ou ordinateurs joue un rôle dans cette tendance; on ne sait jamais à quoi s'attendre dans un restaurant et la tension peut être trop forte à prendre.
En d'autres termes, Whole Foods pourrait atteindre ses objectifs grâce à ses nouveaux magasins «pratiques» de petite taille, axés sur la technologie, qui seront probablement plus en concurrence avec Trader Joe's, qui maîtrise des aliments pratiques et prêts-à-manger.
En fait, de nombreuses études suggèrent que les Millennials choisissent de s'approvisionner en produits de commodité, ce qui peut expliquer pourquoi Walmart s'est récemment surprise en découvrant que leur marque - peut-être en raison d'une augmentation des aliments biologiques - est un choix de vente au détail pour les Millennials.
5 choses que les entreprises alimentaires devraient faire
Chaque jour, il semble qu'il y ait des données contradictoires sur ce que veulent les Millennials. L'essentiel est que les règles de la technologie et les consommateurs ont des désirs et des besoins différents.
Continuez à vous concentrer sur une expérience client exceptionnelle, que vous ayez un restaurant, que vous fabriquiez de la nourriture, que vous ayez une épicerie au détail ou quelque chose entre les deux:
- Encouragez le partage social et la communication dans votre stratégie de service à la clientèle.
- Soyez respectueux de la technologie, que ce soit en laissant les clients utiliser leur téléphone pour pré-commander ou trouver rapidement des produits durables avec des applications .
- Offre vraiment de la bonne nourriture.
- Créez une expérience client axée sur l'expérience: échantillonnage et information transparente. Demander aux clients ce qu'ils veulent. Cela inclut l'utilisation de techniques de collecte de fonds et de financement participatif intéressantes pour votre entreprise alimentaire.
- Connaître et communiquer votre marque dès le départ Si vous ne voulez pas faire ce qui précède et que votre marque et votre entreprise sont davantage alignées sur des valeurs à la pointe de la technologie et à l'ancienne, qu'il en soit ainsi! Sachez qui vous voulez attirer pour comprendre le potentiel de votre entreprise et si vous êtes prêt à réussir.
- Points bonus: Créer un élément d'aventure spontanée, une qualité qui parle aux Millennials, selon un groupe MSLGROUP / Hartman 2015.
Une partie du cri pour mettre fin à la fixation millénaire pourrait provenir de données contradictoires et du fait que, comme Styx l'a dit, «au plus profond de nous, nous sommes tous pareils».
Les 76 millions de baby-boomers et les aînés à la maison n'ont-ils pas autant besoin d'attention à leurs besoins alimentaires à la maison que les 80 millions de Millenials et GenXers?