Comment les lois des États et des employés fédéraux affectent votre entreprise
Salaire minimum
Le salaire minimum varie selon l'état, vérifiez auprès de votre gouvernement local pour savoir ce que c'est pour les employés horaires ainsi que les serveurs dans votre région. Gardez à l'esprit que si le salaire minimum fédéral est plus élevé que le salaire minimum prévu par votre état, vous devez payer le salaire fédéral, et si le salaire de votre état est plus élevé, vous devez payer cela. Les employés de ces états ont droit au taux le plus élevé. Le salaire minimum fédéral est de 7,25 $ l'heure en 2018. Il est plus élevé dans au moins 18 États.
Les serveurs ont un salaire minimum distinct dans certains états, car ils collectent également des pourboires. C'est ce que l'on appelle le «salaire minimum pondéré» et il varie également selon l'État, allant de 2,13 $ l'heure à 9 $ ou plus par heure. Un serveur doit gagner suffisamment de pourboires pour égaler le salaire minimum. Sinon, son employeur doit lui payer la différence.
Le département du Travail des États-Unis propose un graphique facile à lire sur les exigences de chaque État en matière de salaire minimum et de pourboires.
Conseils
Les employés munis d'un pourboire doivent recevoir un salaire en vertu des dispositions de la LSF. Les pourboires appartiennent toujours à l'employé, bien qu'ils puissent être crédités au salaire de l'employé lorsque vous calculez le salaire minimum comme indiqué ci-dessus.
Les employés mettent en commun leurs conseils dans certains restaurants. Cela signifie qu'ils mettent tous leurs pointes dans un pot à la fin de la nuit et divisent le total de façon égale.
C'est une pratique complètement volontaire. Les employeurs ne peuvent pas forcer leur personnel à utiliser cette option.
Heures supplémentaires
Les heures supplémentaires correspondent aux heures travaillées au-delà de la semaine normale de 40 heures. Les employés doivent être payés à temps et la moitié lorsqu'ils font des heures supplémentaires. Si un cuisinier est payé 12,00 $ l'heure et qu'il travaille 45 heures, cinq de ces heures doivent être payées à 18,00 $ l'heure.
C'est une bonne idée de limiter les heures supplémentaires dans la mesure du possible, sinon vos coûts salariaux pourraient monter en flèche. De temps en temps, un employé peut offrir de faire des heures supplémentaires pour son salaire normal juste pour obtenir plus d'heures. Vous ne pouvez pas vous conformer même s'il est prêt à travailler pour son salaire normal. Vous êtes tenu par la loi de lui payer des heures supplémentaires pour toutes les heures de plus de 40 ans.
Mineurs
Les heures qu'un mineur peut travailler et les postes qu'il peut occuper sont un autre domaine où les règles peuvent varier d'un État à l'autre. Par exemple, un mineur peut travailler à l'âge de 15 ans dans le Maine, mais il ne peut pas servir d'alcool avant l'âge de 17 ans, ni même ramasser des couteaux, même pour les laver. C'est considéré comme trop dangereux. Les mineurs ont également des heures très strictes, ils peuvent travailler pendant l'année scolaire. Toujours vérifier l'âge d'un mineur avec un certificat de naissance ou un permis de conduire. Ce n'est pas toujours suffisant de prendre la parole de ses parents.
Travailleurs étrangers
Vous voudrez être sûr et vérifier l'admissibilité au travail des travailleurs étrangers ou des immigrants.
La dernière chose dont vous avez besoin en tant que nouveau propriétaire de restaurant est d'être accusé d'embaucher des immigrants illégaux simplement parce que vous n'avez pas validé les visas et / ou les permis de travail.