Rappelez-vous que les enfants sont aussi des clients
Ils sont aussi des mangeurs avertis. Un fils commande un cocktail de crevettes pour un apéritif, tandis que l'autre préfère une salade César. Les pâtes à la sauce Alfredo sont toujours un favori parmi les quatre.
Quand nous partons, nous donnons toujours un bon pourboire (contrairement à beaucoup d'autres personnes qui disent cela et qui partent ensuite 10%, ceux qui travaillent dans le restaurant donnent vraiment un bon pourboire). Notre serveur nous fait ses adieux avec le sourire et nous encourage toujours à revenir bientôt.
Je me rends compte que mes enfants ne sont pas la norme quand il vient au restaurant. La plupart des restaurants qui s'adressent aux familles ont fait l'expérience d'une crise de colère d'un enfant et de parents éreintés qui descendent leur repas et poursuivent leur tout-petit dans la salle à manger.
Alors que les restaurants ne peuvent pas contrôler le comportement des enfants (oh ce ne serait pas bien si), ils peuvent rendre l'ensemble du processus de restauration beaucoup plus facile pour les parents. Non seulement les parents apprécieront l'aide, ils seront plus susceptibles de revenir, même après que les enfants auront cessé d'avoir des effondrements publics.
Commencez avec le personnel
Beaucoup de nos employés sont des étudiants qui n'ont pas d'enfants. Ils n'ont pas la moindre idée de ce que c'est que de manger avec de jeunes enfants.
Former votre personnel pour être aussi utile que possible, à partir du moment où une famille franchit la porte. Si possible, les familles devraient recevoir une table plus grande (s'il y en a quatre, donnez-leur une table pour six) afin que les enfants aient de la place pour colorier ou jouer.
Rien ne me dérange plus que d'être entassés autour d'une table, essayant de trouver de la place pour tout l'attirail de bébé et d'enfant en bas âge nécessaire (bouteilles, nourriture pour bébé, sac à langer, jouets, la liste s'allonge).
Le personnel devrait également être formé pour traiter les enfants avec la même courtoisie et le même respect que les clients plus âgés. Un serveur ne doit jamais montrer d'agacement ou de manque de respect envers un enfant, quel que soit son comportement. Rappelez-vous, les enfants sont aussi des clients.
Stock sur le restaurant Kid fournitures
En plus d'offrir des chaises hautes et des sièges d'appoint, le personnel devrait offrir des trucs de coloriage et des jouets. Cependant, avant de jeter un panier d'hommes de l'armée sur la table pour les enfants, les serveurs devraient d'abord demander aux parents si les jouets à la table sont d'accord. Idem pour les fournitures de coloriage.
De nombreux restaurants gardent des paquets spéciaux pour les enfants, comme les crayons et les napperons. Nous gardons juste des tasses de crayons et des livres de coloriage surdimensionnés à portée de main pour nos clients d'enfants, avec un assortiment hétéroclite de voitures et de tracteurs. C'est moins cher et garde les enfants aussi heureux.
Tasses Sippy sont également une nécessité pour tout restaurant kid-friendly. Avez-vous déjà vu un enfant de deux ans essayer de boire un verre ou une pinte de highball? Certains restaurants de chaîne distribuent des ballons. Je déconseille cette pratique. Non seulement ils sont un risque d'étouffement pour les jeunes enfants, mais ils sont agaçants d'avoir à la table et dans la voiture.
Spruce Up Le menu des enfants
Les jours des frites et des doigts de poulet comme repas principal dans le menu des enfants d' un restaurant disparaissent rapidement à la suite de la crise nationale de l'obésité aux États-Unis.
Beaucoup de restaurants offrent toutes sortes d'alternatives saines au menu traditionnel des enfants, y compris les fruits et légumes frais et les articles non frits comme le poulet cuit au four ou les pâtes à la sauce rouge. Voici quelques menus pour enfants qui offrent une alternative saine aux frites et aux hot-dogs:
- La Tascas propose des albóndigas - des boulettes de viande de boeuf à l'espagnole servies avec une sauce aux légumes et tomates et une salade de bébé.
- Perkins Restaurant & Bakery offre des doigts de poulet avec du brocoli et une sauce au fromage.
- Ruby Tuesday propose du poulet grillé avec du brocoli frais et cuit à la vapeur.
Au fur et à mesure que les parents prennent conscience des effets de la mauvaise alimentation sur leurs enfants, ils apprécieront les options de menu plus saines.