Savoir identifier les pesticides sur les étiquettes des produits
Des exceptions
La plupart des pesticides sont interdits, mais la règle du National Organic Program (NOP) du ministère de l'Agriculture des États-Unis [7 CFR 205] prévoit certaines exceptions.
Certains ingrédients naturels, tels que les extraits de plantes, les agents pathogènes des insectes et les dérivés fongiques, peuvent être utilisés tant qu'ils ne sont pas indiqués comme interdits sur la Liste nationale . Certains pesticides synthétiques à risque assez faible sont également autorisés en vertu des règles NOP.
Familiarisez-vous avec la sous-partie G, §205.600 à §205.606 du 7 CFR 205. Ces sections offrent des explications explicites de ce qui est permis quand il s'agit de pesticides.
Certains pesticides, tels que décrits dans la sous-partie G §205.601, peuvent être utilisés tant qu'ils ne contaminent pas les cultures, le sol ou l'eau. Parmi ceux-ci, citons les alcools, les matériaux chlorés, le sulfate de cuivre, le peroxyde d'hydrogène, l'ozone gazeux, l'acide peracétique, les algicides / démoussants à base de savon et le carbonate de sodium peroxyhydraté.
Parmi les substances strictement interdites, la cendre de fumier brûlé, l'arsenic, le chlorure de calcium, les sels de plomb, le chlorure de potassium, le fluoaluminate de sodium (miné), le nitrate de sodium, la strychnine et la poussière de tabac (sulfate de nicotine).
Comprendre les étiquettes de produits
Tous les pesticides utilisés pendant la production biologique doivent être enregistrés auprès de l'Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis.
Faites attention aux étiquettes des produits dans leur intégralité. Chaque ingrédient, actif ou inerte, indiqué dans la liste des ingrédients doit être conforme à la règle NOP. Tous les produits synthétiques utilisés dans la production biologique, même s'ils sont inertes, doivent être classés par l'EPA comme présentant un risque minimum.
Parce que vous ne pourrez souvent pas trouver tous les ingrédients inertes sur une étiquette, vous devriez parler directement au titulaire du pesticide ou travailler avec votre agent de certification accrédité pour savoir si un produit est bon à utiliser.
L'Organic Materials Review Institute, l'EPA et le département d'agriculture de l'État de Washington peuvent vous aider à déterminer si vous pouvez utiliser un pesticide dans la production biologique.
Le guide final de l'EPA sur l'étiquetage des pesticides (pdf) explique comment les déclarants peuvent obtenir l'approbation du libellé indiquant que tous les ingrédients (actifs et inertes) d'un pesticide et tous ses usages répondent aux critères définis par le département de l'Agriculture des États-Unis. Règle du programme biologique national (NOP).
Ingrédients non organiques dans les produits biologiques
En plus des pesticides, certains produits non organiques, s'ils ne sont pas disponibles sous forme biologique, peuvent être utilisés comme ingrédients dans les produits étiquetés «biologiques». Selon la sous-partie G §205.606, ces produits incluent les enveloppes d'intestins transformés, la poudre de céleri à partir de produits agricoles, extrait de jus de betterave couleur, extrait de bêta-carotène, couleur de jus de cassis, couleur de jus de carotte noir / violet, couleur de jus de myrtille, couleur de jus de carotte, couleur de jus de cerise, couleur de jus de sureau, raisin couleur du jus, couleur de l'extrait de peau de raisin, couleur du paprika, couleur du jus de citrouille, couleur de l'extrait de chou rouge, extrait de radis rouge, couleur de l'extrait de safran, extrait de curcuma, huile de poisson, fructo-oligosaccharides, gélatine inuline-oligofructose enrichie, varech-pour utilisation seulement comme épaississant et complément alimentaire, farine de konjac, lécithine-de-huilée, orange séchée à la pulpe, orange shellac-écrue, pecti n, eaweed-Pacific kombu, amidons, fécule de maïs (native), amidon de pomme de terre weet-pour la production de fil de haricot seulement, gomme adragante, feuilles de laurier turque, algues wakame et concentré de protéines de lactosérum.