Avantages et bénéfices de devenir un producteur biologique
Si vous êtes intéressé par l'agriculture biologique par rapport à conventionnel, c'est intelligent. Les producteurs biologiques bénéficient de nombreux avantages et avantages que les cultivateurs conventionnels n'ont tout simplement pas. Au-delà d'un marché grandissant pour les produits biologiques, ce qui signifie que vos produits seront en demande, il existe de nombreux autres avantages de l'agriculture biologique, comme indiqué ci-dessous.
01 - Sécurité d'emploi
Selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis (BLS) l'agriculture conventionnelle est un choix de carrière sur le déclin. Cependant, l'agriculture biologique est une toute autre affaire. Le BLS note que les petites niches du marché agricole ne sont pas en déclin, mais connaissent plus de succès et de profits au fil du temps. Le Guide des perspectives d'exploitation de BLS:
«Beaucoup [d'agriculteurs] trouvent des débouchés dans l'horticulture et la production d'aliments biologiques, qui sont parmi les segments de l'agriculture qui connaissent la croissance la plus rapide.
Donc, si vous voulez faire en tant que producteur, les matières organiques est un chemin intelligent à prendre. Vous constaterez une plus grande sécurité d'emploi et serez en mesure de recueillir une plus grande part de l'argent des consommateurs que ne le font les producteurs traditionnels.
Un avantage supplémentaire de devenir un agriculteur biologique est que vous allez développer un ensemble de compétences impressionnantes. Ensuite, si l'agriculture biologique ne se déroule pas comme vous le pensiez, ou si vous êtes incapable de supporter le stress physique de l'agriculture, les connaissances que vous acquérez en cultivant organiquement peuvent se traduire par d'autres opportunités de carrière en agriculture biologique comme l'enseignement, la formation , gestion de ferme, certifiant et plus.
- 10 meilleures carrières dans l'industrie biologique
- Emplois en Production Alimentaire Biologique
- Devenir un agent de certification biologique de l'USDA
02 - Investissement initial inférieur
Commencer une opération de production biologique n'est pas sans coûts. Contrairement aux cultivateurs conventionnels, les coûts de certification biologique seront un problème et vous devrez peut-être investir dans de meilleures terres et de l'équipement spécial.
Cela dit, en règle générale, l'agriculture biologique n'exige pas les mêmes investissements élevés que l'agriculture conventionnelle. Surtout quand vous considérez à quel point des quantités massives d'engrais chimiques, de pesticides et de semences génétiquement modifiées peuvent être chères. En tant qu'agriculteur biologique, vous éviterez ces coûts dès le départ et n'auriez pas besoin d'emprunter autant d'argent lorsque vous démarrerez.
03 - High Premium pour les produits biologiques
Les conclusions de l'Organic Trade Association (OTA) tirées de leur enquête sur l'industrie biologique de 2011 montrent que l'industrie biologique a connu une croissance phénoménale de 28,6 milliards de dollars en 2010, affichant une croissance impressionnante pour ce secteur agricole particulier.
Les produits biologiques deviennent de plus en plus populaires auprès des consommateurs au fil du temps, et de nombreux convertis biologiques deviennent des clients pour la vie. De plus, la recherche montre que les consommateurs biologiques sont prêts à payer un prix plus élevé si cela signifie qu'ils obtiennent des matières organiques de haute qualité.
Enfin, les détaillants bio vendent plus de produits bio au fil du temps. Par exemple, le Food Marketing Institute a récemment noté que les produits biologiques sont vendus dans 73% de toutes les épiceries conventionnelles, tandis que Natural Foods Merchandiser indique que près de 20 000 magasins d'aliments naturels vendent des produits biologiques.
Dans l'ensemble, si vous êtes en croissance organique, la demande pour vos produits résistera même à une économie médiocre et, plus souvent qu'autrement, les consommateurs bio sont prêts à payer plus pour la qualité.
04 - Avantages écologiques
La production biologique ne doit jamais être confondue avec une production écologique. Eco et organique ne sont pas la même chose . Pourtant, en tant que producteur biologique, vous allez naturellement faire l'expérience de certains avantages écologiques, tels que ...
- Conservation et protection de l' eau .
- Réduction de l'utilisation d'intrants , tels que le diesel et les engrais, qui peuvent endommager la terre.
- Biodiversité améliorée et protégée.
- Utilisation minimisée ou éliminée de substances toxiques qui nuisent à la planète.
- Diminution du risque de déclenchement du réchauffement climatique .
05 - Coûts d'intrants moindres
L'agriculture biologique n'entraîne pas la même utilisation ou le coût élevé des intrants chimiques très coûteux que l'agriculture conventionnelle. Parce que les producteurs biologiques travaillent dur pour cultiver des cultures résistantes aux maladies et aux parasites, et utilisent d'autres méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs, les coûts dans cette zone sont plus faibles pour la vie de la ferme.
06 - Cultures de résistance à la sécheresse
La sécheresse et les coûts élevés qu'elle engendre sont une préoccupation majeure pour de nombreux cultivateurs, qu'ils soient biologiques ou conventionnels. Cependant, les cultures biologiques sont plus résistantes à la sécheresse que les cultures conventionnelles. C'est principalement parce que souvent les engrais chimiques sont solubles dans l'eau, de sorte que vous avez besoin de plus d'eau pour se développer de façon conventionnelle.
Si le pire se produit et que l'eau est limitée, les producteurs biologiques ont la chance de sortir beaucoup mieux que leurs homologues conventionnels. Considérant qu'une étude du Centre National de Recherche Atmosphérique montre que nous pourrions faire face à des problèmes de sécheresse extrêmes en seulement 30 ans, c'est une bonne nouvelle pour les producteurs biologiques.
07 - Sol plus sain
Techniquement parlant, un sol sain est considéré comme un avantage écologique ou écologique de l'agriculture biologique, mais comme le sol est un problème si important, il devrait être considéré comme un avantage majeur de l'agriculture biologique.
En tant que cultivateur, la santé du sol devrait être une préoccupation majeure, mais la santé du sol a une importance qui va bien au-delà des cultures plus saines. Le sol affecte le monde entier et les cultures biologiques soutiennent une meilleure santé du sol dans son ensemble.
Tout d'abord, clairement, pour cultiver des aliments sains, vous devez commencer par un sol sain. Le sol traité avec des pesticides nocifs, des produits chimiques et d'autres intrants n'est pas aussi sain qu'un sol qui sait se développer sans produits chimiques. En fait, une grande étude réalisée par le Service de recherche agricole de l'USDA (ARS) montre que l'agriculture biologique produit mieux la matière organique du sol que l'agriculture conventionnelle sans labour. Juste une petite cuillère à café de sol organique riche en compost peut contenir jusqu'à 600 millions à 1 milliard de bactéries utiles provenant de 15 000 espèces tandis que le sol traité chimiquement ne porte que 100 bactéries utiles.
Au-delà de la production de sols organiques sains et prospères, l'agriculture biologique aide à lutter contre les graves problèmes de sols et de terres, comme l'érosion. L'érosion n'est généralement pas au sommet de la liste d'inquiétude, mais peut-être que cela devrait l'être. L'érosion peut tuer des terres agricoles entières, des zones humides, des habitats, des cours d'eau et des écosystèmes entiers, sans parler de la propagation des maladies et de la ruine de la sécurité alimentaire. .
Heureusement, les recherches montrent que l'agriculture biologique aide beaucoup mieux à lutter contre l'érosion que l'agriculture conventionnelle. Une étude majeure a récemment révélé que les champs organiques peuvent contenir jusqu'à huit pouces de plus de terre végétale que les champs traités chimiquement et ne subissent que le tiers de la perte d'érosion .
08 - Opportunités de marketing impressionnantes
En tant que producteur biologique, vous avez à votre disposition toutes sortes d' outils marketing naturellement attrayants, et encore moins le sceau organique USDA vert perky (ou noir). Les consommateurs commencent vraiment à en savoir plus sur le phoque et le chercheront lors de leurs achats.
Il existe de nombreuses façons simples et peu coûteuses de commercialiser des produits biologiques , y compris de nombreuses idées de bricolage que vous pouvez mettre en œuvre. Parce que le marketing et les produits biologiques vont bien ensemble, ce qui vous donne un autre angle à aborder lors de la commercialisation.
Bien que les produits biologiques se commercialisent souvent eux - mêmes , il est toujours judicieux de mettre au point plus de tactiques de marketing. Consultez les liens ci-dessous pour obtenir des conseils.
09 - Avantages éducatifs
En tant que producteur biologique, vous devrez rester au fait de toutes les dernières innovations, politiques et méthodes organiques. À certains égards, cela peut être un problème. Il est difficile de rester au courant des nouvelles recherches et des nouvelles tout le temps.
Pourtant, à la fin, ce qui se passe, c'est que vous apprendrez beaucoup - en cours, ce qui permet à votre esprit de travailler, les idées fraîches et vous permet de bénéficier d'une éducation plus poussée. Le programme national bio (NOP), de nombreux collèges et de nombreux ateliers locaux sont à votre disposition pour la mise à jour de vos connaissances. De plus, ne sous-estimez pas les avantages de la formation pratique . C'est bien d'avoir une carrière où vous apprenez toujours de nouvelles compétences.