Pourtant, le guide BLS, ainsi que d'autres statistiques montrent que l'agriculture peut être un bon choix de carrière, en fonction de la façon dont vous l'approchez et si vous êtes impliqué dans des domaines de niche, tels que l'agriculture biologique.
Selon le BLS, les agriculteurs, ainsi que les éleveurs et les gestionnaires agricoles détenaient plus de 1,2 million d'emplois en 2008 (la dernière année de l'enquête). Près de 80% de ces personnes étaient des agriculteurs et des éleveurs indépendants.
D'abord les mauvaises nouvelles
L' agriculture indépendante est un choix de carrière en déclin. BLS estime une baisse de 8% au cours de la décennie 2008-18. Ceci est principalement dû au fait que le secteur de l'agriculture est en train de mieux produire la même quantité de cultures avec moins de mains et parce que les terres, les machines, les semences, les produits chimiques et autres produits agricoles deviennent plus chers. Le BLS note que certains agriculteurs moins prospères vont probablement faire faillite, car les pressions du marché ne font que laisser place à des agriculteurs plus prospères.
Maintenant pour de bonnes nouvelles
Malgré le fait que l'agriculture conventionnelle traditionnelle soit en légère baisse, BLS note que les agriculteurs qui pénètrent dans des niches de marché connaissent plus de succès et de profits. En fait, leur Guide Outlook pour les notes agricoles:
«Beaucoup [d'agriculteurs] trouvent des débouchés dans l'horticulture et la production d'aliments biologiques, qui sont parmi les segments de l'agriculture qui connaissent la croissance la plus rapide .
Parmi les autres bonnes initiatives pour les agriculteurs biologiques, citons la restauration directe auprès des consommateurs urbains et suburbains et la participation à des coopératives ou à l'agriculture soutenue par la communauté.
Ces efforts permettent aux agriculteurs biologiques de recueillir une plus grande part de l'argent alimentaire des consommateurs que les ventes de produits traditionnels.
D'autres preuves soutiennent l'agriculture biologique comme un choix de carrière viable
- Alors que de nombreux segments de l'économie ont connu une croissance stable ou des baisses en 2010, les résultats de l'Organic Trade Association (OTA) de 2011 montrent que l'industrie biologique a atteint 28,6 milliards de dollars + en 2010.
- Les ventes de Organic Valley Farmer sont en hausse et en croissance.
- Les détaillants biologiques vendent plus, pas moins de produits biologiques au fil du temps. En fait, le Food Marketing Institute note que les produits biologiques sont vendus dans 73% de toutes les épiceries conventionnelles, tandis que Natural Foods Merchandiser indique que près de 20 000 magasins d'aliments naturels vendent des produits biologiques.
- Le Service de recherche économique, qui fait partie du Département américain de l'agriculture, note que l'agriculture biologique est l'un des segments de l'agriculture américaine qui connaît la croissance la plus rapide.
- La Organic Farming Research Foundation dit que les ventes aux États-Unis mises à part, les ventes d'aliments biologiques gagnent rapidement l'acceptation internationale, et des régions comme le Japon et l'Allemagne sont en train de devenir d'importants marchés internationaux d'aliments biologiques. (Bonjour les exportations).
- Des recherches récentes confirment que la production de cultures biologiques offre un succès financier à long terme pour de nombreux agriculteurs.
Dans l'ensemble, les perspectives pour les agriculteurs biologiques sont décentes, voire très bonnes dans certains cas. Cependant, gardez à l'esprit que certaines pratiques d'agriculture biologique peuvent augmenter vos chances de succès.