Des idées pour aider à augmenter les affaires
Tout restaurant peut bénéficier d'une promotion spéciale bien planifiée. Les promotions spéciales sont celles qui ne sont offertes que périodiquement, comme les fêtes de fin d'année, ou pendant les périodes de ralentissement pour attirer plus de clients. Les promotions spéciales saisonnières peuvent aider à augmenter les ventes, attirer les clients pendant les périodes plus lentes ou capitaliser sur les périodes plus occupées.
Les promotions des restaurants peuvent aller d'un dîner de dégustation à la participation à votre semaine de restaurant local.
Des vacances comme la Saint-Sylvestre et la Saint-Valentin offrent de nombreuses possibilités de promotions spéciales. Une autre tendance croissante parmi les restaurants est les promotions de collecte de fonds. Lisez la suite pour des idées promotionnelles faciles à mettre en œuvre.
Organiser un dîner de dégustation de restaurant
Un dîner de dégustation de spécialités offre aux clients la possibilité d'essayer un menu spécial, accompagné d'une série de vins ou d'autres spiritueux. Le menu peut être soit prix fixe - avec un certain nombre de cours offerts, soit un menu à la carte limité. Avec l'aide d'un sommelier, vous pouvez offrir des accords mets et vins personnalisés qui raviront les clients. Ceci est une promotion idéale pour une période de l'année lente, pour apporter des affaires supplémentaires.
Participer à la semaine du restaurant
La semaine du restaurant varie d'un endroit à l'autre. Le concept général est que les restaurants locaux s'associent aux organisations touristiques locales ou aux chambres de commerce pour promouvoir une semaine de plats spéciaux pour le déjeuner et le dîner. D'autres partenaires peuvent inclure des entreprises locales, des banques et des vendeurs de produits alimentaires.
Les restaurants offrent des prix réduits pour un menu à prix fixe, l'idée étant que ce qu'ils perdent en moyenne vérifient qu'ils gagnent en volume de ventes. Certains restaurants signalent une augmentation du volume pouvant atteindre 40% pendant la semaine du restaurant. La semaine du restaurant a lieu toute l'année, dans tout le pays.
Offre spéciale vacances
De nombreuses promotions spéciales sur les restaurants profitent des vacances et autres événements spéciaux.
Par exemple, la fête des mères, la Saint-Sylvestre et la Saint-Valentin sont des journées bien remplies pour l'industrie de la restauration. Avec des foules de clients anticipés qui veulent tous manger à peu près en même temps, les restaurants doivent être encore plus organisés que d'habitude. Avec un peu de planification, vous pouvez éviter les problèmes comme les réservations de surréservation et le manque de personnel. Dans le cadre d'une promotion spéciale de vacances, votre restaurant peut attirer les clients avec des offres de deux pour un sur la Saint - Valentin et le Nouvel An ou d'autres promotions comme les mamans obtenir un dessert gratuit sur la fête des mères.
Participer à des collectes de fonds communautaires
Une autre promotion spéciale que de nombreux enjeux de restaurant est la collecte de fonds. Un restaurant peut s'associer avec une organisation locale à but non lucratif ou un groupe communautaire, pour organiser un dîner, et une partie des profits sera reversée à un organisme de bienfaisance. Sortir dîner est un moyen facile et amusant pour les gens de donner de l'argent à une bonne cause, tout en essayant en même temps votre restaurant. La publicité supplémentaire (souvent gratuite) qui vient avec des événements de collecte de fonds est bonne pour les affaires. Les idées comprennent des ventes aux enchères de charité, le dîner et la danse ou d'autres spectacles, un souper mystère (idéal pour une promotion d'Halloween) ou un dîner de collecte de fonds pour une bourse d'études.
Offre de services de traiteur
En plus des idées promotionnelles spéciales, de nombreux restaurants offrent des services de traiteur sur place et hors-site. La restauration de restaurant est idéale pour les vacances, les fêtes, les réceptions et les réunions. Puisque votre restaurant dispose déjà d'une cuisine commerciale pour cuisiner et d'un personnel bien formé, pourquoi ne pas proposer une restauration? C'est un excellent moyen d'élargir votre clientèle et d'améliorer la réputation de votre restaurant. Il existe de nombreux types d'options de restauration que les restaurants peuvent offrir, y compris les stations de nourriture, les buffets et les repas plaqués. L'équipement de restauration spécialisé comprend des tables de banquet , des réchauds et des couverts supplémentaires.