La récupération en magasin est un processus continu, mais la majorité doit être effectuée juste avant la fermeture ou l'ouverture du magasin. Bien qu'une partie de la récupération en magasin puisse être commencée pendant les heures de magasin, les détaillants peuvent trouver plus facile d'en faire avec les portes verrouillées.
De cette façon, le personnel peut accomplir ses tâches en toute sécurité sans interférer avec les acheteurs. Rendez votre récupération de magasin rapide et efficace avec les conseils suivants.
Zone d'emballage Cash
C'est l'endroit où les clients sont les plus susceptibles de recevoir leur dernière impression du magasin. C'est aussi là que l'argent est pris et devrait toujours être propre et ordonnée.
- Remplissez les zones de sac aux caisses.
- Toute marchandise dans la zone du registre doit être réapprovisionnée au bon endroit sur le plancher de vente.
- Nettoyez les portes, les vitrines, les supports de registre et toutes les autres surfaces où le client pourrait entrer en contact.
- Balayer et / ou aspirer l'entrée, y compris les tapis.
Espace de vente
En redressant les articles dans votre zone de vente, vous donnez non seulement un aspect soigné et complet à notre magasin, mais vous découragez également le vol. Quand un voleur à l'étalage ouvre un paquet et prend la marchandise, il / elle rejette généralement l'emballage dans le premier espace disponible.
Remplir ces espaces pendant la récupération du magasin ajoutera quelques secondes de plus à l'acte du voleur à l'étalage et, espérons-le, donnera à l'employé plus de temps pour attraper le voleur.
- Remplissez les espaces vides avec du surstock et du stock.
- Redresser toute la marchandise sur le sol de vente. Amenez tous les produits sur le bord avant de l'étagère ou déplacez les éléments du crochet de cheville vers l'avant pour conserver une apparence complète. Utilisez les deux mains au fur et à mesure que vous avancez le long de chaque objet.
- N'arrêtez pas ce que vous êtes en train de faire pour renvoyer des objets mal rangés. Ramassez la marchandise dans un panier ou un panier et renvoyez chaque article à son emplacement correct lorsque vous vous déplacez dans le magasin.
- Recueillir tout emballage endommagé ou ouvert, ainsi que les autres déchets qui ont été jetés.
- Vérifiez les dates d'expiration sur les denrées périssables et autres consommables.
- Vérifiez toutes les affiches et remplacez les étiquettes, étiquettes ou signes manquants.
- Dépoussiérez les dessus des casiers, des cas et d'autres appareils avec un chiffon propre de poussière.
- Ne pas oublier de nettoyer les étagères de la base et le bas des appareils.
- Balayer les allées, passer l'aspirateur sur la moquette et éponger le plancher.
Salle de stockage
Nous nous occupons tous de prendre soin des affaires et pouvons facilement négliger ce secteur du magasin de détail. Comme le dit le dicton, "hors de vue, loin du cœur". Le temps de faire attention à la pièce de stock est pendant la récupération de magasin.
- Effacer les zones de travail, vider les poubelles et jeter les boîtes vides.
- Travailler toute marchandise dans la salle de stock à l'emplacement correct sur le sol de vente si possible.
- Organiser des cintres, tarification des armes à feu, marquage des armes à feu et tous les autres fournitures de magasin.
- Gardez les issues de secours exemptes de fouillis.
Bureau
Parce que cet endroit est habituellement invisible du client, les détaillants peuvent également négliger cette zone. Prévoyez quelques minutes dans le processus de récupération en magasin pour nettoyer le bureau.
- Sécuriser les dépôts, la petite caisse et tout autre argent.
- Archiver les factures , les reçus, les connaissements ainsi que tous les autres documents de la journée.
- Créez des sauvegardes d'ordinateur, si nécessaire.
Autres domaines de récupération
La récupération en magasin devrait également inclure les zones de nettoyage telles que les toilettes (vraiment importantes), la salle de repos et les cabines d'essayage. Il ne devrait y avoir aucune marchandise dans ces zones et chaque zone devrait être impeccable. Rappelez-vous, la salle de bain n'est pas un espace de stockage supplémentaire.
Le temps consacré à la récupération en magasin varie en fonction de la taille du magasin et du nombre d'employés. Gardez une liste de contrôle du processus à portée de main pour vous assurer que chaque zone a été complétée. Dans mes magasins, nous avons affecté une section du magasin à chaque employé. Il était de sa responsabilité de le garder prêt à vendre en tout temps. Rappelez-vous que plus la récupération en magasin est fréquente, moins il y a de choses à faire.