Vous ne pouvez pas "couper" votre chemin vers la rentabilité
Dépenses contrôlables
Les dépenses contrôlables sont celles qui peuvent être ajustées ou «influencées» par quelqu'un. Ce sont des dépenses qui peuvent être augmentées ou diminuées en fonction de la décision commerciale du détaillant.
Par exemple, éteindre les lumières la nuit peut contrôler les coûts de l'électricité. Si le gestionnaire du magasin de fermeture oublie, le coût augmente. S'il se souvient, alors le coût reste bas. Ainsi, une action de cette personne peut "contrôler" ce coût.
Je consultais un détaillant en rénovation domiciliaire qui a installé de l'air conditionné pour créer un environnement de magasinage plus confortable. Nous voulions nous assurer que nous le gardions au frais, mais pas trop cool. C'était incroyable combien de différence 1 degré de température ferait sur la facture d'électricité. Nous avons passé un certain temps à expérimenter avec différents paramètres de température et à écouter les commentaires des clients avant de se mettre d'accord sur une politique officielle.
Dépenses incontrôlables
D'un autre côté, les dépenses incontrôlables sont celles qui ne peuvent être influencées par quelqu'un au rythme normal des affaires. Le loyer est un excellent exemple de celui-ci. Vous négociez votre loyer au début du bail, mais il faut attendre cinq ans avant de pouvoir le changer.
Vrai, vous pouvez toujours revenir en arrière et renégocier votre bail pour obtenir un taux plus favorable, mais cela nécessite l'action et l'approbation de beaucoup de gens et pas seulement du directeur de magasin. Donc, ce n'est pas une simple décision commerciale comme contrôlable.
Il existe de nombreux outils que vous pouvez utiliser dans votre magasin pour vous aider à contrôler vos dépenses.
Par exemple, utiliser un processus d' achat ouvert , contrôler les démarques, définir les prix de vos produits sur le marché, contrôler les remises pour les amis et la famille , un bon manuel décrivant les paramètres d'éclairage et de température, etc. Même quelque chose d'aussi simple que de remplacer les vieilles ampoules par des modèles plus récents et plus efficaces peut aider à contrôler les dépenses.
Quand un magasin de détail a des ennuis financiers, souvent les propriétaires essaient de «couper» leur chemin vers la rentabilité. En d'autres termes, ils essaient de réduire les dépenses ou de contrôler les coûts afin de réaliser un profit. Le problème avec cela est que les plus grosses dépenses ne sont généralement pas contrôlables (loyer, salaires, etc.) donc les dépenses qui sont réduites (réduire les heures de travail ou les avantages) impactent directement l' expérience client en créant un cycle de déclin. Rappelez-vous, ce n'est pas le compte de résultat (P & L) à la fin du mois qui compte; c'est le flux de trésorerie que vous avez au cours du mois.
Le commerce de détail est une activité de gestion de trésorerie. Vous devez devenir un expert dans la gestion des flux de trésorerie . Ceci est fait en équilibrant votre approche des dépenses. D'abord, assurez-vous que vous pouvez faire circuler votre entreprise. Même les dépenses incontrôlables (étiquetées) peuvent être manipulées comme une dépense contrôlable pour rencontrer les flux de trésorerie.
Un exemple de cela serait de demander au propriétaire un délai supplémentaire de 14 jours pour payer le loyer ou vos vendeurs pour 30 jours supplémentaires de datation sur vos achats .
Des incitations
L'un des meilleurs moyens de contrôler les dépenses passe par des incitations. Si vos employés sont incités à contrôler les dépenses, ils vous aideront. Si non, alors vous êtes seul. Rappelez-vous le vieil adage, ce qui est récompensé se répète . Faites du contrôle des dépenses une partie du plan de rémunération de chaque gérant. Donner des incitations aux autres employés pour des idées pour réduire les coûts. Les employés de première ligne voient souvent les choses que le gérant de magasin ne voit pas et peuvent fournir une idée qui peut sauver des milliers de personnes.
La clé des incitations est la taille de l'incitation. Une carte-cadeau de 10 $ à Starbucks n'est pas suffisante pour motiver vos employés. Faites la récompense pertinente pour les économies aussi bien.
En d'autres termes, si l'idée vous fait économiser 5 000 $ par année, donnez 500 $ à l'employé. Ne donnez jamais la même motivation pour chaque idée. Les employés vont se faire remarquer et ce n'est plus une incitation. Les incitations sont utilisées pour conduire le comportement. Si je vous fais économiser 5 000 $ et que vous me donnez 50 $, c'est vraiment une insulte. Après tout, vous pouvez vous le permettre!