Chefs de restaurants célèbres
Toute personne qui regarde Food Network ces jours-ci a vu les histoires de réussite de nombreux propriétaires de restaurants célèbres. Ces histoires sont fascinantes, quand vous considérez où beaucoup de ces chefs de restaurant célèbres ont commencé, y compris en tant que femme au foyer avec agoraphobie, et simple lave-vaisselle dans la cuisine du restaurant. Bien que posséder un restaurant ne vous rendra pas nécessairement célèbre, ces histoires à succès sont inspirantes. Et comme dans le cas de Paula Deen, offrez un récit édifiant sur la gestion d'une entreprise .
01 - Emeril Lagasse
Emeril Lagasse était la star originale du Food Network. Avant que sa signature "Bam!" Ne devienne un terme domestique, Emeril apprenait les ficelles de l' industrie de la restauration à Fall River, dans le Massachusetts, où il travaillait dans une boulangerie portugaise au lycée. Après avoir fréquenté Johnson et Wales au Rhode Island, Emeril a perfectionné ses talents de cuisinier en France. En 1982, Emeril s'est dirigé vers le sud en Louisiane, où il est devenu le chef exécutif du palais du commandant. C'est là qu'il ouvrit son premier restaurant en 1990. D'autres suivirent bientôt. En 1993, Emeril a aidé à lancer une nouvelle station de télévision par câble; personne n'avait jamais entendu parler de Food Network. En l'espace d'une décennie, Emeril et son style de cuisine sans barre étaient omniprésents, avec des plats, des sauces et des pâtisseries sur mesure, avec ses mélanges spéciaux d'ingrédients, de livres de cuisine et de relais aux nouvelles du matin. Réseau alimentaire. 02 - Paula Deen
Paula Deen est une autre star du Food Network qui a commencé modestement. Paula est née en Géorgie en 1947. Elle était une fille vivace qui a gagné des concours de beauté. Peu de temps après le lycée, elle s'est mariée et a eu deux fils, Jamie et Bobby. Suite à la mort inattendue de ses deux parents, Paula a développé l'agoraphobie - une peur des lieux publics. Après plusieurs années de souffrance à cause de cette maladie, Paula a pu la surmonter et commencer à travailler comme caissière dans une banque locale. Après son divorce, Paula a décidé de s'aventurer dans le secteur de la restauration. Elle préparait tous les jours des repas en sac, et ses garçons faisaient le tour des entreprises locales à Savannah pour les vendre. La Bag Lady a été un succès. Quelques années plus tard, Paula a ouvert son premier restaurant The Lady . Finalement, il deviendrait The Lady and Sons et est l'une des attractions les plus populaires à Savannah. Paula a fait une pause TV avec Gordon Elliot sur Door Knock Dinners . Les producteurs aimaient tellement son charme méridional à l'ancienne mode; On lui a offert son propre spectacle, Paula's Home Cooking. À son apogée, Paula avait sa propre gamme de batteries de cuisine chez WalMart (maintenant remplacée par Ree Drummond, Pioneer Woman), des aliments surgelés, des livres de cuisine et de nombreux invités sur Food Network. Malheureusement, Paula a subi une chute de grâce majeure quand elle a été accusée de commentaires racistes et d'insultes de la part de sa cuisinière de longue date. Aujourd'hui Paula garde un profil beaucoup plus bas. Le diabète et les rumeurs de divorce tourbillonnent autour d'elle, mais elle reste active en ligne, et ses restaurants sont toujours très actifs.
03 - Gordon Ramsay
Gordon Ramsay a pris d'assaut les États-Unis avec ses émissions de télévision Hell's Kitchen et Ramsay's Kitchen Nightmares . N'ayant pas peur de larguer quelques bombes F à la télévision nationale, Gordon place les propriétaires de restaurants en détresse et désherbe les restaurateurs professionnels. Après des blessures qui ont mis fin à une carrière de football prometteuse, Gordon a décidé d'aller à l'université pour la gestion de l'hôtel. Après l'école, il a travaillé dans une série de restaurants à Londres et a ouvert son premier restaurant en 1998. Gordon avait déjà beaucoup de succès au Royaume-Uni avant de traverser l'Atlantique pour se rendre aux États-Unis. Actuellement, il possède des restaurants à Dubaï, Tokyo et en Irlande. 04 - Wolfgang Puck
Originaire d'Autriche, Wolfgang Puck émigre aux États-Unis en 1973. Après avoir travaillé dans une série de restaurants haut de gamme, il ouvre son premier restaurant, Spago , en 1982. Depuis, Wolfgang Puck a ouvert plusieurs autres restaurants, dont le Chinois sur Main, Postrio, Granita et Trattoria del Lupo . Avec ces restaurants primés, Puck est l'auteur de plusieurs livres de cuisine et a fait de nombreuses apparitions à la télévision. En 2000, Wolfgang Puck , son émission culinaire primée aux Emmy Awards , a fait ses débuts sur Food Network, ce qui lui a permis d'atteindre un nouveau niveau de célébrité. Saviez-vous que Spago est un argot italien pour Spaghetti ?