Ce que vous devez savoir sur la vente de produits de boulangerie de la maison
Les entreprises de produits de boulangerie ont gagné en popularité au cours des dernières années, mais en réalité, elles existent depuis un certain temps.
Mme Fields a commencé à vendre ses biscuits décadents dans les années 1970. Plus récemment, de nombreux entrepreneurs ont commencé à vendre leurs cupcakes à la maison et sont devenus des boulangeries régulières et même des franchises.
Démarrage d'une boulangerie à domicile peut sembler amusant et facile à faire, après tout, vous êtes déjà au four. Mais il y a quelques inconvénients à gérer une entreprise de pâtisserie à domicile que vous aurez besoin de prendre en considération avant de faire cuire votre premier lot de goodies.
Voici un aperçu et quelques ressources sur la façon de transformer votre amour de la boulangerie dans une entreprise à domicile .
Avantages d'une entreprise de pâtisserie à domicile
- Fais ce que tu aimes, en supposant que tu aimes cuisiner.
- Expression créative. Peut-être que vous mettez une torsion unique sur vos produits de boulangerie.
- Facile à démarrer Vous avez déjà une cuisine et une connaissance de la cuisine.
- Il y a toujours un marché pour les produits de boulangerie délicieux.
- Peut être vendu localement et / ou en ligne (selon la capacité de votre produit à livrer ou à expédier).
Contre une entreprise de cuisson à domicile
- L'activité de restauration est généralement réglementée par le département de santé ou de travail de votre état, vous devrez donc connaître les lois de votre état concernant la vente d'aliments cuits à la maison.
- La plupart des États exigent que votre équipement de cuisson (c.-à-d. Mélangeurs et cuillères) et vos fournitures (c.-à-d. Farine) soient séparés de votre utilisation personnelle de cuisson. Dans certains cas, vous aurez besoin d'une cuisine séparée. Cependant, certains états vous permettent d'utiliser votre cuisine personnelle, mais vous aurez toujours besoin d'équipement et de fournitures séparés.
- Vous ne gagnez de l'argent que lorsque vous vendez des produits cuits au four, ce qui signifie que vous pouvez passer beaucoup de temps à cuisiner afin de créer suffisamment de produits à vendre pour atteindre vos objectifs de revenu.
- Bien que votre famille puisse aimer votre cuisine, vos clients peuvent ne pas aimer.
- La compétition peut être difficile et vous devez savoir comment vous démarquer dans la foule.
- Si vous réussissez, il est probable que vous deviendrez trop grand pour votre cuisine.
Ce dont vous avez besoin pour démarrer une entreprise de pâtisserie à domicile
Vous savez déjà comment faire cuire, mais il y a beaucoup plus à considérer lors du démarrage d'une entreprise de pâtisserie , y compris:
- Compétences et connaissances suffisantes en matière de préparation d'aliments sains et de problèmes alimentaires potentiels. Par exemple, vous aurez envie de divulguer si vous avez des arachides dans votre cuisine pour avertir les consommateurs qui sont allergiques à la noix.
- Un contexte de vente au détail ou de restauration serait utile.
- Une provision d'ingrédients et de la pièce pour les stocker, un régime de magasinage régulier, et de bons fournisseurs . Rappelez-vous que vous devrez peut-être entreposer votre équipement et vos ingrédients séparément de ceux qui vous sont personnels.
- Toute licence ou inspection requise par votre état, comté et / ou ville. Un inspecteur de la santé peut visiter votre maison.
- Une compréhension de votre concurrence et comment vos produits de boulangerie se démarquer dans la foule.
Comment démarrer une entreprise de cuisson à domicile
Si vous êtes prêt à commencer à faire des profits, voici les étapes à suivre pour lancer votre entreprise de pâtisserie à domicile.
- Découvrez les lois et règlements de votre état concernant les entreprises de services alimentaires.
- Obtenez les licences et les permis nécessaires pour démarrer votre entreprise. Votre ville ou les fonctionnaires du gouvernement du comté auront cette information. Vous pourriez être en mesure d'obtenir les détails dont vous avez besoin et de déposer votre licence en ligne.
- Communiquez avec le bureau des impôts ou du contrôleur de votre état pour savoir si vous devez ou non percevoir la taxe de vente sur vos produits alimentaires. Souvent, vous pouvez obtenir votre permis de vente en ligne en ligne. Ils sont généralement gratuits, mais vous obligent à payer la taxe de vente mensuellement ou parfois trimestriellement, sur les articles que vous vendez.
- Créer une LLC ou une autre entité commerciale (pas une entreprise individuelle) pour protéger au mieux vos biens personnels d'une action en justice si quelqu'un devait tomber malade ou avoir des problèmes avec vos produits alimentaires. Si vous avez un partenaire dans votre entreprise, vous aurez envie de mettre en place un partenariat .
- Décidez quels types de produits de boulangerie à vendre. Au départ, il sera plus facile de se concentrer sur un ou deux éléments, tels que du pain ou des biscuits. Lorsque vous vous installez dans votre entreprise, découvrez ce qui est rentable et ce que vos clients apprécient, vous pouvez développer votre menu. En outre, considérez ce qui fera ressortir vos produits de boulangerie . Par exemple, sont-ils fabriqués à partir de tous les ingrédients biologiques? Sont-ils sans gluten?
- Écrivez un plan d'affaires .
- Achetez de l'équipement et des fournitures de cuisson séparés. Ceci est probablement une exigence dans votre état, mais aussi utile pour garder votre personnel et votre entreprise séparée, y compris les dépenses pour les fins de l' impôt des sociétés à domicile .
- Commandez l'emballage et les étiquettes pour vos marchandises. Vous pourriez peut-être éviter de payer la taxe de vente sur ces articles si vous avez un permis de taxe de vente (# 3).
- Faites cuire vos goodies.
- Vendez vos friandises. Créer un plan de marketing sur la façon dont vous trouverez et atteignez votre marché. Les idées incluent de les prendre au marché de votre fermier, les vendre en ligne (selon le produit) et / ou les consigner dans les cafés, les restaurants et les autres magasins locaux qui vendent la nourriture. Vous pourriez envisager de créer un blog sur les aliments pour promouvoir votre produit, en plus de devenir une source de revenu supplémentaire.