Idées de promotion faciles pour votre restaurant
Les promotions sur les restaurants offrent un moyen d'atteindre les clients nouveaux et existants, montrant votre appréciation pour leur entreprise. Selon le type de restaurant que vous exploitez, ainsi que la taille et le design, certaines promotions peuvent fonctionner mieux que d'autres. De nombreuses promotions de restaurants sont faciles et abordables à mettre en œuvre. D'autres prennent du temps à planifier, mais un événement réussi, comme une dégustation de vin ou un dîner à thème, peut entraîner des activités continues longtemps après.
L'astuce avec les promotions de restaurant, qui offrent généralement des aliments et des boissons à prix réduit, est de revendre au client, augmentant les moyennes de vérification (et des conseils!).
Happy Hour
Une promotion de restaurant classique, si jamais il y en avait un. Pour ceux qui ne connaissent pas Happy Hour, un restaurant propose des spécialités, à la fois des boissons et des éléments de menu (habituellement des amuse-gueules) pendant une heure (parfois plus long, mais les heures heureuses semble idiot), généralement entre 17h00-19h00. Happy hour est un moyen de dessiner dans la foule après le travail. Vous pouvez inciter les clients qui viennent pour une bière à prix réduit, en leur offrant un menu du dîner et les spéciaux du soir, car ils sont assis au bar. En savoir plus sur la publicité de restaurant abordable.
Deux pour un
C'est une autre promotion qui a résisté à l'épreuve du temps. Les clients aiment une bonne affaire et deux dîners pour un prix ne fait pas exception. L'astuce avec des offres spéciales deux-en-un est d'offrir des éléments de menu à faible coût de la nourriture, ce qui à son tour maintient les prix bas.
Des plats de pâtes, du poulet, des coupes de bœuf ou de porc bon marché et certains fruits de mer sont de bonnes options pour des offres de dîner à deux. Vous pouvez vendre des plats spéciaux deux en un en y ajoutant un dessert, un café ou deux boissons.
Dîner de dégustation de vin ou de bière
Dîners de dégustation de vin sont de grandes promotions pour les saisons lentes, comme la fin de l'hiver, lorsque les gens souffrent de fièvre cabine.
Votre distributeur de vin peut agir en tant que sommelier et vous aider à planifier un menu à prix fixe avec le bon accord de vin. Un dîner à la bière artisanal est une bonne alternative au vin et plaira aux amateurs de microbrasserie. En savoir plus sur la façon de planifier un dîner de vin.
Vacances
Les vacances peuvent être des promotions très lucratives pour les restaurants. Offrir un menu à prix fixe pour la Saint-Valentin, la fête des mères ou d'autres occasions spéciales est un bon moyen de garder la cuisine à l'écart des mauvaises herbes pendant une ruée vers le dîner. De plus, l'espacement minutieux de vos réservations vous aidera à passer la nuit en douceur et à faire en sorte que vos clients profitent d'une excellente expérience culinaire. Découvrez cet exemple de menu de vacances.
Divertissement
La musique live, les soirées open-mic, et la comédie stand-up sont juste quelques options de divertissement que les restaurants peuvent essayer, pour apporter plus d'affaires.
Dîners à thème
Un menu de dîner à thème est une autre promotion de restaurant qui peut être hébergé sur une base mensuelle ou annuelle. Vous pouvez concilier un dîner à thème avec des vacances, comme un dîner sur le thème du chocolat pour la Saint-Valentin, ou l'accueillir pendant une saison lente, pour apporter plus d'affaires. Les thèmes pourraient inclure quelque chose d'ethnique comme la nuit italienne, la croisière des Caraïbes ou la fusion asiatique ou présenter le prix local des fermes régionales.
Levées de fonds
Le partenariat avec des groupes communautaires pour la collecte de fonds est une autre façon de faire des affaires tout en faisant une bonne action. Il existe de nombreux types de dîners de collecte de fonds. Dans certains cas, le restaurant donne un pourcentage des bénéfices à des œuvres de bienfaisance. D'autres collectes de fonds pourraient inclure la vente de billets qui couvrent le coût de la nourriture , avec une partie du produit va à la charité.
Anecdotes
Si vous avez un bar dans votre restaurant, la soirée peut apporter une bonne foule en milieu de semaine, surtout entre les saisons sportives. Les clients font équipe et l'équipe gagnante obtient des prix, tels que des chèques-cadeaux, des t-shirts ou des verres à bière.
Concours
Offrez des prix au client qui propose le meilleur nom de la nouvelle bière ou le meilleur sandwich. Encore mieux qu'un t-shirt gratuit, ce sont les droits de vantardise qui viennent avec la victoire.
Évènements sportifs
Même si vous n'êtes pas un fan du Superbowl, il y a beaucoup de gens qui le sont. Offrant des dîners spéciaux pour le «Big Game» (quelle que soit la saison et le jeu) pour inciter les gens à manger au lieu de rester. Un pool d'équipe de sport fantastique est une autre façon d'engager les clients dans une promotion, offrant une récompense. (seulement si c'est légal - assurez-vous de vérifier les lois de votre état) ou d'autres prix.