Quelles sont les politiques NOP pour les cultures agricoles et biologiques?
Lorsque vous choisissez un terrain sur lequel cultiver des cultures biologiques, il y a beaucoup plus à considérer que la politique foncière biologique du National Organic Program (NOP), comme les taxes, la qualité du sol, la facilité d'accès, la disponibilité de l'eau et plus encore. Pourtant, les normes NOP offrent un bon point de départ, car ce que le NOP nécessite de terrain peut faire la différence entre un processus de certification plus rapide ou plus lent.
Toute parcelle ou parcelle de ferme sur laquelle des cultures sont cultivées dans l'intention de vendre, d'étiqueter ou de représenter comme biologique, doit respecter les exigences en matière de terres ci-dessous. Veuillez noter que pour lire les règles dans leur intégralité, voir les articles 205.202 à 205.206 de la sous-partie C - Exigences de production et de manutention biologiques dans le Code électronique des règlements fédéraux.
01 - Exigences foncières de base de NOP
Si vous planifiez de cultiver et de vendre des cultures biologiques sur vos terres agricoles, les terres doivent satisfaire aux deux exigences de base suivantes:
- La terre doit être exempte de toutes les substances interdites sur la Liste nationale pendant au moins trois ans avant la récolte d'une culture. Par exemple, dites que vous utilisez une substance interdite sur vos terres, puis cultivez du blé sur les terres l'année suivante. Vous ne pouvez pas vendre ou commercialiser ce blé comme biologique.
- Toutes les terres doivent avoir des limites et des zones tampons distinctes et définies afin d'empêcher toute application involontaire de substances interdites. Cette règle est importante car votre terrain peut être assis juste à côté d'une terre qui n'est pas sous gestion biologique.
02 - Règles de gestion de la fertilité des sols et des éléments nutritifs des cultures
Au-delà des principes de base, les producteurs de cultures biologiques doivent gérer leurs sols et leurs éléments nutritifs dans le cadre de la politique NOP. Voici certaines de ces règles NOP:
- Vos pratiques culturales et culturales doivent maintenir ou améliorer les conditions physiques, chimiques et biologiques du sol.
- L'érosion du sol doit être minimisée.
- Des méthodes non chimiques de gestion des sols, de rotation des cultures, de cultures de couverture et d'application de matériel végétal et animal devraient être mises en œuvre.
- Lorsque vous utilisez des matières végétales et animales telles que le fumier brut pour améliorer les conditions du sol, vous devez le faire de manière à ce qu'il n'y ait pas de contamination des cultures, du sol ou de l'eau.
- Toute matière végétale et animale compostée utilisée doit être produite selon le procédé défini par NOP dans sa section de compostage - § 205.203.
- Pour maintenir ou améliorer la matière organique du sol, les producteurs peuvent utiliser des substances nutritives ou des amendements du sol autorisés par la Liste nationale des substances synthétiques, une substance minée de faible solubilité, une substance minée de haute solubilité si la substance est conforme à la Liste nationale des non synthétiques. matériaux, cendres provenant de la combustion d'une matière végétale ou animale tant que les cendres n'ont pas été traitées ou combinées avec une substance interdite sur la Liste nationale ou des matières végétales ou animales qui ont été chimiquement modifiées, tant qu'il est bon de Liste nationale. Comme vous pouvez le voir, il est payant de suivre la liste nationale .
- Les producteurs ne peuvent pas utiliser de boues d'épuration sur les terres.
03 - Normes sur les semences et les plants
NOP a mis en place plusieurs règles de semences et de stocks qui doivent être suivies afin de garder votre terre conforme. Les règles relatives aux semences de NOP sont quelque peu compliquées car si vous êtes censé utiliser des semences biologiques sur votre terrain, il existe des exceptions à la règle. Les
Lorsqu'il s'agit de planter des plantes biologiques, le NOP recommande le stock biologique, mais comme les semences biologiques, il n'est pas absolument nécessaire d'utiliser des stocks biologiques si aucun n'est disponible et si vous avez fait un effort de bonne foi pour localiser les produits biologiques. Stock. Si vous ne trouvez pas de matériel végétal disponible dans le commerce, vous pouvez utiliser du matériel végétal non biologique pour produire une culture biologique pérenne, mais seulement après que le stock a été maintenu sous un système de gestion biologique pendant une période d'un an ou plus.
L'une des règles les plus importantes à prendre en compte est que seules les graines produites de manière biologique peuvent être utilisées si vous produisez des germes comestibles.
04 - Règles de rotation des cultures du NOP
En tant que producteur biologique, vous devez mettre en œuvre un plan de rotation des cultures comprenant, sans s'y limiter, le gazon, les cultures de couverture, les cultures d'engrais vert et les cultures dérobées. La rotation des cultures de l'exploitation biologique doit s'appliquer à l'opération de maintien ou d'amélioration de la teneur en matière organique du sol, à la lutte antiparasitaire, à la gestion des nutriments végétaux déficients ou excédentaires et à la maîtrise de l'érosion.
05 - Normes de gestion des parasites et des maladies
Un système de lutte antiparasitaire intégrée (IPM) approprié est important sur la ferme biologique et constitue une autre exigence en matière de terres NOP. Les producteurs ont besoin d'un bon IPM afin de contrôler et d'aider à prévenir les ravageurs des cultures, les mauvaises herbes et les maladies. Le NOP permet les pratiques suivantes en matière de parasites et de maladies:
- La rotation des cultures et les pratiques de gestion des éléments nutritifs du sol et des cultures.
- Des mesures d'assainissement qui éliminent les vecteurs de maladies, les graines de mauvaises herbes et l'habitat des organismes nuisibles.
- Pratiques culturelles qui améliorent la santé des cultures. Cela peut inclure le choix de la bonne sélection d'espèces végétales pour votre région et le choix de variétés de plantes résistantes aux ravageurs, aux mauvaises herbes et aux maladies.
- Lutte mécanique ou physique contre les ravageurs tels que l'introduction de prédateurs ou de parasites de l'espèce nuisible, le développement approprié de l'habitat des ennemis naturels des ravageurs et des contrôles non synthétiques tels que les leurres, les pièges et les répulsifs.
- Le paillage avec des matériaux entièrement biodégradables , la tonte, les paillis synthétiques, le pâturage du bétail , le désherbage manuel et la culture mécanique tels que les flammes, la chaleur ou les moyens électriques sont tous autorisés pour lutter contre les mauvaises herbes.
- Application d'intrants biologiques, botaniques ou minéraux non synthétiques.
Important: Une substance biologique ou botanique ou une substance figurant sur la liste nationale des substances synthétiques autorisées pour la production de cultures biologiques peut être utilisée si toutes les méthodes ci-dessus ne permettent pas de lutter contre les ravageurs, les mauvaises herbes ou les maladies. votre plan de système organique.