Introduction à la gestion de la chaîne d'approvisionnement
Si votre entreprise vend une chose à un client, votre entreprise a probablement une chaîne d'approvisionnement. Et cette chaîne d'approvisionnement affecte presque toutes les autres fonctions de l'entreprise.
Comment les ventes peuvent-elles se vendre sans approvisionnement de la chaîne d'approvisionnement?
Comment les Finances peuvent-elles calculer le coût des marchandises (et votre rentabilité) sans les coûts de fournisseur et de fabrication de la chaîne d'approvisionnement?
Comment Research and Development peut-il faire de la recherche et développer de nouveaux produits sans avoir besoin de nouveaux composants pour la Supply Chain?
Je pourrais continuer encore et encore.
Mais qu'est-ce que la gestion de la chaîne d'approvisionnement et de la chaîne d'approvisionnement? La gestion de la chaîne d'approvisionnement ne se limite pas à la gestion des produits: c'est aussi la gestion de l'information, du temps et de l'argent.
Commençons à l'extrémité de la chaîne et travaillons notre chemin vers l'avant, allons-nous?
Fournisseurs de Niveau II
La gestion de la chaîne d'approvisionnement ne démarre pas lorsque vous commandez un produit auprès de vos fournisseurs. Vous devriez gérer votre approvisionnement en produits lorsque vos fournisseurs achètent leurs fournisseurs. C'est ce qu'on appelle la gestion des fournisseurs de niveau II.
Si vos fournisseurs ne pratiquent pas la gestion de la chaîne d'approvisionnement avec ses fournisseurs, les performances de votre propre chaîne d'approvisionnement en souffriront. C'est pourquoi tant dans le domaine de la gestion de la chaîne d'approvisionnement pratique la gestion des fournisseurs de niveau II.
Comment pouvez-vous influencer vos fournisseurs de niveau II?
La réponse nous ramène à ce qu'est la gestion de la chaîne d'approvisionnement. C'est la gestion du flux de produits, de l'information, du temps et de l'argent. Et pour la gestion des fournisseurs de niveau II, «l'information» est l'un des principaux moteurs de performance.
Les informations dont vos fournisseurs Tier II ont besoin sont les informations sur la demande que vous avez fournies à vos fournisseurs, qu'il s'agisse de prévisions fermes ou non.
Vos fournisseurs de niveau II peuvent utiliser cette information pour faire leurs propres achats de capacité et de matières premières (c'est-à-dire pratiquer leur propre gestion de la chaîne d'approvisionnement).
En veillant à ce que vos fournisseurs Tier II disposent de ce dont ils ont besoin pour livrer vos fournisseurs dans les délais et de manière rentable, vous êtes sur la bonne voie pour optimiser votre chaîne d'approvisionnement.
Gestion des fournisseurs
La gestion des fournisseurs est ce que la plupart des gens perçoivent comme la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Et, vraiment, c'est là que beaucoup de gestionnaires de la chaîne d'approvisionnement passent leur temps.
Le domaine de la gestion des fournisseurs comprend la négociation des coûts des marchandises , la gestion des livraisons à temps, les audits et la gestion de la qualité, le développement de nouveaux produits - pour ne nommer que quelques domaines d'intérêt.
Votre équipe de la chaîne d'approvisionnement travaillera avec les équipes de service à la clientèle, les équipes d'ingénierie, les équipes de qualité et même les équipes de la chaîne d'approvisionnement de vos fournisseurs.
Tout comme vos clients évaluent probablement vos performances, il est important que vous et vos fournisseurs travaillent ensemble pour déterminer les indicateurs les mieux adaptés pour mesurer leurs performances. La livraison à temps est la mesure la plus couramment mesurée, mais assurez-vous que vous et vos fournisseurs comprenez la définition précise de la livraison à temps que vous allez mesurer.
La livraison à temps n'est pas noir et blanc comme certains pourraient le penser. Il existe des dates de livraison promises qui peuvent (et souvent) changer au cours de la durée de la commande. Alors mesurez-vous le rendement de livraison à temps par rapport à la date de la promesse originale ou aux dates de promesses révisées suivantes? Assurez-vous que vous et vos fournisseurs êtes alignés.
En outre, mesurez-vous la date de dock ou la date d'expédition? Cela dépendra souvent des conditions de paiement que vous avez négociées avec votre fournisseur. Si vos conditions de paiement sont FAB usine, par exemple, cela signifie que vous êtes responsable de la méthode d'expédition une fois que le produit quitte l'usine de votre fournisseur.
Dans ce cas, votre indicateur de livraison à temps serait probablement basé sur la date d'expédition.
Toutefois, si vos conditions de paiement sont CIF, c'est-à-dire que votre fournisseur paie le coût, l'assurance et le fret pour vous le livrer, vos mesures de ponctualité seront probablement basées sur la date d'arrivée à votre quai.
Logistique
La logistique et la chaîne d'approvisionnement ne sont pas la même chose . La logistique est la gestion du mouvement des biens alors que la gestion de la chaîne d'approvisionnement couvre les nombreux autres domaines dont nous discutons ici.
Mais la logistique fait partie de la chaîne d'approvisionnement et les gestionnaires de la chaîne d'approvisionnement seront responsables de la gestion des transitaires, des compagnies maritimes, des sociétés de livraison de colis (Fedex et UPS), des courtiers en douane et des prestataires logistiques tiers.
Les fournisseurs de logistique doivent être gérés de la même manière que vous gérez vos fournisseurs . Les coûts et les contrats peuvent être négociés. Vous pouvez vous adresser aux transitaires de la même manière que les fournisseurs des produits dont vous avez besoin.
Les coûts d'expédition et d'entreposage peuvent être l'une des dépenses les plus importantes de votre chaîne d'approvisionnement et il est essentiel que vos fournisseurs de logistique soient mesurés et gérés pour contrôler ces coûts.
Inventaire
Et en parlant de l'une des dépenses les plus importantes de votre chaîne d'approvisionnement, nous arrivons maintenant à l'inventaire. La différence entre payer pour la logistique et payer pour l'inventaire est que lorsque vous engagez la dépense pour la logistique - vous avez reçu cet avantage. Un fournisseur de logistique vous envoie quelque chose et vous les payez. Vous avez engagé la dépense pour un service rendu.
Mais l'inventaire est une épée à double tranchant. Souvent, vous paierez vos fournisseurs pour votre inventaire et vous aurez le produit que vous venez de payer - mais vous n'avez pas reçu le bénéfice de ce produit. Cet avantage vient quand vous le vendez.
Et c'est là que l'aspect gestion des stocks de la gestion de la chaîne d'approvisionnement devient critique.
L'énigme de la gestion de la chaîne d'approvisionnement: Vous avez besoin de produits à vendre à vos clients, mais vous n'aurez pas ces produits tant que vous n'encourez pas les frais d'acquisition de ce produit.
Vous devez disposer de suffisamment d'inventaire pour fournir à vos clients ce qu'ils veulent, quand ils le veulent - mais vous ne pouvez pas avoir trop d'inventaire en main ou vous aurez payé (peut-être) trop d'argent de votre poche.
Il y a un risque supplémentaire que vous puissiez créer trop d'inventaire. Parce que vos fournisseurs peuvent avoir des quantités de commande minimum (MOQ) ou parce que vous pensiez vendre plus que vous ou parce que quelque chose a changé sur le marché - vous pourriez finir par payer pour des stocks que vous ne pouvez jamais vendre.
Disons que vous vendez des cas pour les smartphones. Et, il n'y a pas longtemps, vous avez acquis 100 000 pc d'un étui iPhone 5 que vous envisagiez de vendre à Apple, Verizon et les autres revendeurs d'accessoires iPhone. Et après que vous en ayez vendu 10 000, Apple a lancé l'iPhone 6. Et soudainement, il n'y avait plus de marché pour votre iPhone 5. Trop d'inventaire. L'argent que vous avez dépensé ne sera jamais récupéré.
L'inventaire est un acte d'équilibre terrible . Vous avez besoin de suffisamment, mais pas trop, et vous devez prendre la décision sur combien acquérir en fonction d'informations non fiables. Laissez-le aux professionnels de la gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Achat
L'autre gars: "Salut, bienvenue dans l'entreprise, que faites-vous?"
Moi: "Je suis notre nouveau directeur de la chaîne d'approvisionnement."
L'autre gars: "Oh, vous êtes le gars d'achat."
Je n'ai pas répondu. L'autre gars est parti.
Bien qu'il soit courant de croire que la chaîne d'approvisionnement achète, ce n'est pas exact. Les achats font partie de la gestion de la chaîne d'approvisionnement, mais ce n'est pas la totalité de la gestion de la chaîne d'approvisionnement (voir Logistique ci-dessus). C'est comme dire que le football américain est sportif. Alors que le football américain est un sous-ensemble de tous les sports, le sport est tellement plus.
J'utilise l'analogie du football parce que l'achat est beaucoup de blocage et de s'attaquer. Alors que certaines équipes d'achat confient la responsabilité de l'approvisionnement et de la négociation, la plupart des activités d'une équipe d'achat sont transactionnelles.
L'émission d'une demande de prix, le choix du fournisseur le moins cher et la réduction d'un bon de commande ne constituent pas une gestion stratégique de la chaîne d'approvisionnement - bien que ce soit important pour les opérations quotidiennes de votre entreprise.
Au fait, je n'ai pas répondu à l'autre quand il a dit: "Oh, vous êtes le vendeur" parce que mon explication de la raison pour laquelle la chaîne d'approvisionnement ne consiste pas seulement à acheter pourrait remplir plusieurs internets.
Les acheteurs et les directeurs d'achats peuvent devenir des professionnels de la chaîne d'approvisionnement, mais il faut comprendre que l'activité transactionnelle des achats n'est qu'une petite partie de la gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Service Clients
Dans certaines entreprises, le service client n'est pas considéré comme faisant partie de la chaîne d'approvisionnement. Cependant, si vous regardez la portée de la définition de la gestion de la chaîne d'approvisionnement dans l'industrie du papier hygiénique - «De souche à croupion» - vous pouvez voir que la chaîne d'approvisionnement n'est pas complète jusqu'à ce que votre produit atteigne l'utilisateur final.
La «souche» dans la chaîne d'approvisionnement de la fabrication de papier toilette représente les fournisseurs de niveau II - c'est-à-dire les arbres qui fabriquent la pâte qui fabrique le papier. Et le "croupion" - bien, vous l'obtenez. Et même si votre chaîne d'approvisionnement n'atteint pas toujours le consommateur, elle devrait inclure ce qu'il faut pour livrer le produit à votre porte et au quai de votre client.
Le service client est la voix du client dans votre entreprise. Quelle méthode d'expédition votre client veut-il? De quelles boîtes de dimensions avez-vous besoin pour emballer votre produit et combien d'unités par paquet? Ces réponses peuvent être guidées par votre client, surtout si votre client est un détaillant de grande surface.
Il n'y a pas de meilleure équipe pour amener votre entreprise à livrer ce que vos clients veulent, quand vos clients le veulent - que votre équipe de service à la clientèle. Et puisque la livraison à temps - entrant et sortant - est l'une des principales fonctions de la gestion de la chaîne d'approvisionnement, le service client fait partie de la chaîne d'approvisionnement.
Frais
Gérer le coût des produits de votre entreprise, la valeur de vos stocks globaux et vos dépenses logistiques - c'est tout ce que votre chef des finances voudra savoir au sujet de la gestion de votre chaîne d'approvisionnement. La gestion de la chaîne d'approvisionnement est idéalement placée pour surveiller les coûts de votre entreprise.
Précision
Bien sûr, aucune des analyses ou des mesures de coûts ne sont bonnes si elles ne sont pas exactes. La gestion de la chaîne d'approvisionnement doit s'assurer que les données sous-jacentes qui génèrent les rapports de livraison à temps et les autres données de performance des fournisseurs sont exactes. Cela nécessite des audits de vos processus internes et des audits chez vos fournisseurs.
La précision des stocks est l'un des éléments les plus critiques de la valorisation d'une entreprise. Votre équipe de gestion de la chaîne d'approvisionnement devrait diriger les comptes quotidiens de votre inventaire . Puis, au moins une fois par an, vous devriez effectuer un inventaire physique complet de tout ce qui se trouve dans vos livres. Si vous avez plus d'un écart de 1% entre ce que votre système vous dit et ce que votre compte physique vous indique, cela signifie que vous avez du travail à faire pour atteindre une précision de 100%. Jetez un oeil à vos pratiques de comptage de cycle. Auditez et affinez-les.
En fin de compte, la gestion de la chaîne d'approvisionnement est optimisée lorsque vous fournissez ce que vos clients veulent, quand ils le veulent - et en faisant cela en dépensant le moins d'argent possible. La gestion du coût de la marchandise, le contrôle des stocks - et la gestion de l'ensemble de votre chaîne d'approvisionnement de vos fournisseurs de niveau II à vos clients vous mettront sur la bonne voie.
Découvrez la technique de Starbucks pour la gestion de la chaîne .