Récupération, orientation, redressement ou zonage, peu importe ce que vous appelez, c'est important
Le parement devrait être fait quotidiennement (si ce n'est pas toute la journée) pour s'assurer que le magasin est bien rangé pour les acheteurs.
2 façons de définir face à
Face à face se trouve un certain nombre de noms - blocage, conditionnement, façade, redressement, redressage et zonage - selon le magasin.
Tous ces mots ont le même but: s'assurer que le magasin est prêt pour les clients .
Cependant, faire face a aussi deux significations car il peut être utilisé comme un nom et un verbe.
Faire face comme un nom : Le nombre de produits identiques (ou mêmes SKU ) sur une étagère s'est avéré vers le client. Par exemple, un planogramme peut exiger qu'une marque populaire de soupe à la tomate ait une face de cinq boîtes alors que la marque générique peut n'avoir qu'une face de deux boîtes. Cela donne plus d'attention à l'article le plus cher.
Faire face comme un verbe : L'acte de tirer chaque produit sur le bord avant d'une étagère avec l'étiquette tournée vers l'avant. Par exemple: "... on demande aux caissiers de commencer à faire face au produit quand nous commençons à ralentir pour la nuit."
- Les magasins de vêtements utilisent souvent les mots zonage ou récupération plutôt que de faire face.
- Le parement est couramment utilisé par les épiciers, les pharmacies et les dépanneurs ainsi que par de nombreux grands magasins parce qu'ils ont plus de produits en rayon .
Pourquoi faire face à important?
Faire face est tout au sujet de rendre le magasin fière allure. C'est l'une des clés d'une grande expérience de magasinage et doit être considérée comme faisant partie de votre service client, car c'est vraiment un service.
Les clients ne veulent pas travailler dur lorsqu'ils font leurs achats.
- Ils ne devraient pas avoir à creuser à travers des piles de chemises pour trouver leur taille. Ces chemises doivent être pliées soigneusement et dans l'ordre par la taille ainsi que la couleur.
- Ils ne veulent pas atteindre l'arrière de l'étagère pour ramasser leur marque de dentifrice. Ce tube devrait être juste au bord avant, en attendant un acheteur.
En redressant votre marchandise , vous permettez aux clients de trouver plus facilement ce qu'ils recherchent. Ils peuvent également comparer les produits plus facilement s'ils sont dans une rangée agréable et soignée.
Cela donne également au magasin une apparence d'être plein de marchandises. Il y a une certaine psychologie à donner l' illusion de la prospérité et de l'ordre qui fait des merveilles pour les ventes au détail. Même si l'étagère n'est pas pleine derrière cette première rangée de produits, il semble qu'elle soit entièrement stockée.
Astuce: La même chose peut être dite pour les vêtements suspendus sur une étagère. Si une barre n'est pas pleine, distribuez-la de façon uniforme et concentrez-en quelques-unes de plus vers l'avant. Cela donne l'illusion que le rack est plus complet qu'il ne l'est en réalité.
Quand et comment devrait-on faire face?
Chaque magasin doit être aussi propre que possible en tout temps. Cela signifie que les employés et les gestionnaires doivent ramasser, déplacer ou redresser la marchandise lorsqu'ils ont un moment à perdre. Le vieil adage "si vous avez le temps de se pencher, vous avez le temps de nettoyer", peut s'appliquer à lisser le produit.
- Les employés des étages des grands magasins sont invités à faire face à une partie régulière de leur quart de travail. Le merchandising est leur tâche principale après le service client .
- De nombreux magasins ont des caissiers qui aident à redresser la marchandise pendant les périodes de ralentissement.
- La plupart des magasins demanderont à leur équipe de fermeture de commencer la « récupération » un peu avant la fermeture et de rester jusqu'à ce que le magasin soit prêt pour l'activité du lendemain.
- Après les journées très chargées, les employés qui ouvrent le lendemain peuvent être invités à terminer le zonage.
Redresser n'est pas plus compliqué que de tout remettre à sa place. Certains jours, comme ces ventes de vacances fous, il faudra beaucoup plus de travail et vous devrez peut-être prévoir du personnel supplémentaire juste pour redresser la marchandise tout au long de la journée.
Lors de la récupération quotidienne, de nombreux gestionnaires constatent que les équipes fonctionnent le mieux. Si un département a été anéanti par les clients, tout le monde peut se liguer sur cette section pour la remettre en forme plutôt que de laisser une personne se sentir dépassée.
Buts pour faire face
- Les vêtements doivent être pliés ou placés sur des cintres et retournés sur des étagères ou des étagères.
- Les modèles de plancher devraient être organisés et orientés vers l'avant et les boîtes placées à l'avant de l'étagère.
- La marchandise sur les étagères devrait être à l'avant, bien empilée et avec l'étiquette vers l'extérieur. Il ne devrait pas y avoir de trous.
- Les produits qui ne sont pas à leur place (abandonnés par le client qui a changé d'avis) doivent être ramassés et retournés au rayon, à l'allée ou à l'étagère approprié à la fin de la récupération.