En tant que consommateur, vous envisagez peut-être d'acheter plus de produits biologiques. C'est un plan sage. Les produits biologiques ont de nombreux avantages pour les consommateurs, tels que:
- Les aliments biologiques contiennent moins d'hormones et de pesticides nocifs que les aliments conventionnels.
- La production biologique aide à conserver et à protéger l'eau .
- L'agriculture biologique réduit le dioxyde de carbone et aide à ralentir le changement climatique.
- L'agriculture biologique aide à combattre de graves problèmes de sol, tels que l'érosion. L'érosion ne ressemble pas à un problème de consommation, mais elle affecte vraiment la planète, causant des problèmes pour la terre, l'approvisionnement alimentaire et les humains.
Ce qui précède, de nombreuses entreprises utilisent mal le terme organique afin d'augmenter les prix. Si vous voulez acheter de vrais produits organiques tout en évitant les produits organiques faux, voir les conseils ci-dessous.
01 - Apprenez à savoir ce que le bio signifie vraiment
Les règles et pratiques biologiques sont également appliquées aux produits transformés, tels que la confiture à base de baies biologiques ou les aliments pour bébés biologiques faits avec des carottes et des céréales. Par exemple, si une confiture est étiquetée biologique, de nombreux produits chimiques et additifs ne sont pas autorisés dans le produit fini.
Malheureusement, le terme biologique n'est strictement réglementé que lorsqu'un produit est agricole . Par exemple, les épinards biologiques sont fortement réglementés par le National Organic Program (NOP), mais le NOP prévoit moins de réglementations sur les savons biologiques contenant certains ingrédients non agricoles.
Aux États-Unis, un produit est considéré comme légalement biologique lorsque le produit:
- porte le sceau organique de l'USDA
- a été certifié biologique, et
- contient 95% ou plus d'ingrédients biologiques.
L'exception aux trois règles ci-dessus: Il est coûteux d'obtenir une certification biologique et il y a donc des agriculteurs qui ne sont pas certifiés , même s'ils cultivent des cultures entièrement biologiques.
Cependant, le terme biologique est souvent mal utilisé par les entreprises qui essaient de vendre des produits «bio» lorsque le produit n'est pas vraiment biologique. Avant de payer de l'argent pour les matières organiques, il est utile de faire des recherches plus approfondies sur ce que signifie réellement le biologique.
02 - Lisez vos étiquettes
Si une entreprise utilise l' étiquette biologique et que son produit n'est pas vraiment biologique et que NOP le découvre, l'entreprise peut être condamnée à une amende pouvant aller jusqu'à 11 000 $.
Bien que toutes les entreprises ou tous les producteurs biologiques ne choisissent pas de placer le sceau biologique sur leurs produits, la plupart le font. Par conséquent, la recherche de l'étiquette biologique est l'une des meilleures façons de s'assurer que vous achetez de vrais produits biologiques.
Si un produit porte le sceau organique, cela signifie que le produit est composé de 95% à 100% d'ingrédients biologiques. Si un produit contient moins de 95% d'ingrédients biologiques, la politique NOP ne permet pas à ce produit de porter le sceau.
Au-delà du sceau biologique, vous pouvez également voir un libellé organique sur un produit. Par exemple, un produit biologique certifié à 100% peut porter la mention «100% biologique» sur l'emballage. Un produit qui contient seulement 95% d'ingrédients biologiques peut dire «bio» sur l'emballage.
Si vous voyez un produit dont le libellé indique «Fabriqué avec des ingrédients biologiques», le produit contient au moins 70% d'ingrédients biologiques.
Soyez conscient que de nombreuses entreprises vont essayer de tromper les consommateurs en plaçant des étiquettes qui ressemblent à elles et sur l'emballage ou la formulation délicate, alors ne vous laissez pas berner. Recherchez le sceau biologique lors de vos achats et consultez les liens ci-dessous pour en savoir plus sur les étiquettes contrefaçons.
03 - Vérifiez le code PLU
Les codes PLU sont les petits chiffres sur les autocollants qui sont entrés lorsque vous achetez vos produits d'épicerie. Ces codes PLU sont des numéros d'identification pour les produits, et les codes PLU organiques sont différents des codes conventionnels.
Si un produit est organique, le code commence par le chiffre 9 et est suivi de quatre autres chiffres. Si le produit n'est pas organique, son code PLU sera un nombre à 4 chiffres commençant par le chiffre 4 .
04 - Soutenir les produits biologiques locaux
Vous pouvez acheter de la nourriture biologique localement, mais comme je l'ai noté ci-dessus dans la section des étiquettes, tous les producteurs biologiques ne considèrent pas leurs produits comme biologiques.
Certains producteurs biologiques n'étiquetent pas leurs produits parce qu'ils ne sont pas officiellement certifiés. Souvent, c'est parce qu'ils cultivent une petite quantité de récoltes chaque année, alors ça ne vaut pas le coût d'obtenir une certification. Par exemple, vous pouvez trouver de vrais produits biologiques sur les marchés de producteurs locaux ou dans des fermes locales ou dans le cadre d'un programme d'agriculture soutenue par la communauté, mais les produits ne seront tout simplement pas étiquetés avec le sceau biologique. Cela ne signifie pas que les produits ne sont pas biologiques, cependant.
Lorsque vous achetez localement, demandez au cultivateur de vous renseigner sur ses pratiques. Voyez comment ils gèrent les parasites (avec ou sans produits chimiques) et demandez-leur s'ils utilisent des engrais sans danger. Pour plus d'aide pour l'achat de produits biologiques locaux, consultez les ressources ci-dessous:
- Trouver de vrais aliments biologiques au marché fermier
- Mangez bien Guide
- Récolte locale
05 - Méfiez-vous des produits 'Greenwashed'
Beaucoup d'entreprises, espérant tirer profit du succès de l'agriculture biologique, peuvent faire ce qui suit:
- Étiqueter leurs produits avec des mots organiques même si leurs produits ne sont pas biologiques
- Utilisez des termes sur leur emballage que les gens confondent souvent avec organique, comme naturel ou libre-gamme
- Essayez de vous confondre en concevant des emballages qui ressemblent à des emballages organiques
C'est ce qu'on appelle "greenwashing". Greenwashing, c'est quand une entreprise essaie d'utiliser des termes ou des caractéristiques écologiques, ou dans ce cas, organiques, pour commercialiser et vendre des produits alors qu'en réalité le produit n'est pas honnêtement biologique.
Certains produits sont beaucoup plus susceptibles de greenwash que d'autres. Deux types de produits importants à surveiller sont les suivants:
- Produits de soins corporels et cosmétiques, tels que savon, brillant à lèvres ou shampooing. Vous verrez ces produits arborant des étiquettes comme «Organically Awesome» ou «Organic Wear», lorsque le produit n'est pas vraiment bio du tout. Shopping chez Whole Foods peut vous aider ici, car ils ont des règles plus strictes d'étiquetage des soins du corps que la plupart des autres magasins.
- Magasin de produits de marque. Beaucoup d'épiceries créent leurs propres lignes de produits naturels et biologiques, et vous devez être très prudent lors de leur achat. Bien que certains de ces produits soient bien certifiés biologiques, beaucoup ne le sont pas, et le magasin fera tout son possible pour s'assurer que vous pensez qu'ils sont biologiques. Par exemple, Kroger a sa propre gamme de produits naturels et biologiques appelée Simple Truth. La ligne de vérité simple inclut de vrais composés organiques, qui sont étiquetés avec le sceau organique. La ligne porte également des non-organiques «naturels», mais ils sont emballés avec des emballages presque identiques aux matières organiques, jusqu'au cercle vert. Avec les marques de magasin, si vous ne voyez pas le sceau organique de l'USDA, ne supposez pas qu'il est organique.
Parmi les autres produits écologiques généralement écologiques, on trouve les produits de soins pour bébés, les produits d'entretien de jardin et les produits de nettoyage. Pour éviter les produits qui sont faussement commercialisés comme biologiques, il est préférable de chercher et d'acheter des produits biologiques portant le label biologique officiel.
06 - Aidez-vous quand vous allez faire du shopping
Si vous avez peur que vous oubliez ce qui est vrai contre de la nourriture biologique fausse une fois que vous arrivez au magasin, portez simplement une feuille de triche avec vous. Voici quelques grandes feuilles de triche organiques qui peuvent vous aider à acheter de vrais produits organiques.
- Guide du client sur les pesticides dans les produits
- Guide de poche Organic Center
- Guides d'achat supplémentaires utiles pour les consommateurs bio