Les ventes d'aliments biologiques sont en croissance , mais la part du lion du marché des aliments est toujours massivement contrôlée par les aliments conventionnels. L'un des meilleurs moyens de stimuler les ventes et de fidéliser les clients consiste à se préparer aux faits essentiels concernant les aliments biologiques que les consommateurs doivent connaître.
L'USDA offre des produits de lecture de base aux consommateurs sur les produits biologiques, mais cela peut être un peu trop d'information pour certains consommateurs. Ainsi, il est préférable de créer votre propre paquet d'information personnalisé. Vous pouvez afficher des faits sur les aliments biologiques à votre ferme ou site Web d'entreprise ou créer une brochure de faits organiques faciles à écrémer.
Vous trouverez ci-dessous des informations sur les aliments biologiques qui plairont aux consommateurs, ainsi que des liens vers des informations et des recherches sur les produits biologiques. Vous n'avez pas besoin d'utiliser tous les faits. Choisissez simplement quel type de faits intéressera vos clients spécifiques.
01 - Les aliments biologiques sont sains et sécuritaires
La santé et la sécurité ne doivent pas être confondues avec la nutrition. Alors que la plupart des recherches ne peuvent prouver, sans aucun doute, que les aliments biologiques sont plus nutritifs, ils sont beaucoup plus sûrs, ce qui peut se traduire par un corps plus sain, capable d'absorber des nutriments sains.
Les aliments non biologiques contiennent souvent des hormones et des pesticides nocifs. Les pesticides sont toxiques - par nature, ils sont conçus pour tuer. Les pesticides peuvent causer des problèmes neurologiques, le cancer, l'infertilité, la nausée, le vomissement, la diarrhée, les allergies et l'asthme, la respiration sifflante, les éruptions cutanées et autres problèmes de peau, le TDAH, les anomalies congénitales et plus encore. La logique 101 dit ne pas manger de poison, n'est-ce pas? Pourquoi ne pas aller bio et éviter les pesticides?
- Les pesticides peuvent demeurer dans le corps humain pendant des années
- Risques pour la santé de grandir avec des pesticides
- Les aliments non biologiques peuvent contenir des boues d'épuration
02 - Les aliments biologiques constituent de solides générations futures
Il est réconfortant d'imaginer que les bébés à naître sont protégés et en sécurité dans l'utérus, mais les recherches du groupe de travail sur l'environnement (EWG) montrent que les produits chimiques, les pesticides dans les aliments et d'autres polluants traversent le placenta.
Ces pesticides et autres toxines peuvent créer des risques pour la santé des bébés. De nombreuses études établissent un lien entre les pesticides et l'insuffisance pondérale à la naissance, les malformations congénitales, les problèmes neurologiques et comportementaux, la perturbation des fonctions hormonales, l'autisme et le cancer.
Les pesticides et les produits chimiques ont également été liés à des problèmes d'infertilité chez les mâles et les femelles. Lorsque les futurs parents choisissent des aliments biologiques, leur nouveau-né est exposé à moins de risques pour la santé.
03 - Les aliments biologiques gardent notre eau propre
Les pesticides et les produits chimiques n'appartiennent pas à l'eau potable, aux lacs ou aux océans, mais à l'heure actuelle, la plus grande partie de l'eau sur terre est menacée. Les eaux de ruissellement provenant des fermes non biologiques et d'autres exploitations d'aliments non biologiques peuvent déposer des pesticides dans les lacs, les rivières et les réservoirs.
Les entreprises qui éliminent les pesticides de manière incorrecte peuvent aussi contaminer les sols et l'eau potable. De nombreux pesticides ne se décomposent pas dans l'eau et peuvent rester dans le système d'eau pendant des années. Les méthodes d'agriculture biologique aident à garder l'eau propre et utilisent moins d'eau, préservant ainsi l'approvisionnement en eau de la terre.
04 - Les aliments biologiques aident à protéger les animaux
Les animaux sauvages, les poissons et les oiseaux dépendent de plantes saines, de ruisseaux, de rivières et de lacs dans leur habitat. Lorsque les pesticides s'infiltrent dans les habitats des animaux, de nombreuses créatures souffrent.
La politique américaine concernant l'élevage biologique n'est pas parfaite. Les règles de l'élevage biologique se concentrent moins sur un style de vie heureux et plus sur la façon dont les animaux sont nourris et traités médicalement. Pourtant, les recherches montrent que le bétail biologique est plus susceptible d'être mieux traité que le bétail non biologique.
Au fil du temps, la demande des consommateurs pour le bien - être des animaux est sûre de prendre en compte la politique de certification biologique. Acheter bio aide les animaux. Vous pouvez également rechercher l'étiquette Animal Welfare Approved.
05 - Les aliments biologiques entraînent moins d'érosion du sol
Tout le monde devrait s'inquiéter de l'érosion du sol. Une étude de l'Université Cornell, L'érosion des sols: une menace alimentaire et environnementale , note que l'érosion des sols favorise les inondations et la sécheresse. L'érosion du sol entraîne un excès de poussière dans l'air, ce qui provoque une pollution de l'air.
Pire encore, selon l'étude de Cornell, cet excès de poussière « transporte environ 20 organismes infectieux humains, dont l'anthrax et la tuberculose » . Le labour de conservation, les cultures de couverture, les brise-vent et autres méthodes agricoles durables permettent de contrôler l'érosion des sols. Le sol des fermes biologiques est également exempt de pesticides et n'ajoutera pas de pesticides dans l'air.
06 - Les aliments biologiques conservent les combustibles fossiles
La production agricole conventionnelle utilise plus de combustibles fossiles que la production d'aliments biologiques. En fait, une étude montre que les méthodes d'agriculture durable peuvent utiliser de l'énergie fossile de 23% à 56% de moins que les méthodes agricoles conventionnelles.
L'achat d'aliments biologiques soutient l'agriculture durable, qui à son tour préserve les combustibles fossiles non renouvelables, économise l'argent dépensé sur les ressources énergétiques et réduit les impacts du réchauffement climatique.
07 - Les aliments biologiques offrent une saveur exceptionnelle
Le goût est subjectif, mais vous êtes plus susceptible d'obtenir une saveur plus fraîche avec organique. Les aliments biologiques ne contiennent pas d'agents de conservation artificiels, ils restent ainsi moins longtemps sur l'étagère et les consommateurs obtiennent un produit plus frais et meilleur au goût.
Les aliments biologiques préparés sont vraiment là où la différence de goût entrent en jeu. Les aliments biologiques ne contiennent pas de saveurs fausses chimiques, de sorte que le vrai goût de la nourriture brille à travers. Par exemple, essayez un test de goût entre le ketchup biologique et non-organique - le ketchup organique a un goût de tomate fraîche tandis que le goût classique comme il a été assaisonné avec de faux arômes de tomate.
08 - Les aliments biologiques deviennent plus abordables
Beaucoup de gens se plaignent que les aliments biologiques sont trop chers. Les aliments biologiques peuvent coûter plus cher que les aliments conventionnels . Cependant, l'argent parle. Lorsque les gens achètent continuellement de la nourriture biologique, cela montre un soutien des consommateurs pour les produits biologiques, et ensuite les entreprises essaieront de répondre à cette demande avec des prix meilleurs et plus compétitifs.
La seule façon de montrer au gouvernement et aux entreprises que les gens se soucient de la qualité et de l'accessibilité des produits biologiques est d'acheter des produits biologiques de qualité. Vos achats organiques font maintenant une différence à long terme. Heureusement, pour l'instant, les matières organiques deviennent plus abordables. De plus, il existe de nombreuses façons d' économiser de l'argent sur les aliments biologiques , par exemple, vous pouvez utiliser des coupons bio ou acheter plus de produits en saison.